近年来，随着入局者的增多，卤味赛道竞争愈发激烈，叠加消费渐趋谨慎影响，卤味品类市场规模增速有所放缓。红餐大数据显示，2024年，卤味品类市场规模为1，573亿元，同比增速为3.7%。虽然市场规模增速有所放缓，但得益于卤味庞大的消费群体，预计2025年卤味品类市场规模将微增至1，620亿元。在激烈的市场竞争及其他因素影...
近年来,随着入局者的增多,卤味赛道竞争愈发激烈,叠加消费渐趋谨慎影响,卤味品类市场规模增速有所放缓。红餐大数据显示,2024年,卤味品类市场规模为1,573亿元,同比增速为3.7%。虽然市场规模增速有所放缓,但得益于卤味庞大的消费群体,预计2025年卤味品类市场规模将微增至1,620亿元。 在激烈的市场竞争及其他因素影响下,全...
但除了“贵”，《节点财经》认为，更应看到的市场真实一面是：目前卤味行业排名前五的企业，市占率相加也仅有20%，在这个极度分散的市场，当卤味巨头纷纷失速的同时，有很多中小玩家正在抢走市场份额。在休闲卤味的场景里，卤味三巨头不再吃香，除了消费预算收紧，即“年轻人觉得卤味贵”，其实还是因为有很多物美价廉...
近年来,随着入局者的增多,卤味赛道竞争愈发激烈,叠加消费渐趋谨慎影响,卤味品类市场规模增速有所放缓。红餐大数据显示,2024 年,卤味品类市场规模为 1,573 亿元,同比增速为 3.7%。虽然市场规模增速有所放缓,但得益于卤味庞大的消费群体,预计 2025 年卤味品类市场规模将微增至 1,620 亿元。 在激烈的市场竞争及其他因...
“超强鸭周期”之后，2023年卤味市场规模约3,000亿元 近年来，卤味赛道遭遇了一些挑战，赛道整体发展趋缓。2023年，卤味品牌不断拓展市场，卤味消费回暖，卤味品类市场规模也在回升。红餐大数据显示，2023年卤味品类的市场规模约为3,000亿元。卤味市场的回暖，或与食材原料供应恢复稳定有关。2018—2022年，卤味赛道的...
2023年,卤味市场要回暖了吗? 绝味、紫燕发布半年度业绩预告 利润涨幅均超44% 7月14日,绝味食品发布2023年半年度业绩预告,预计上半年实现营业收入36.5亿元～37亿元,较上年同期上升9.42%～10.92%;归母净利润2.28亿元～2.43亿元,同比上升131.25%～146.47%。 7月15日,紫燕食品也发布半年度业绩预告,预计归母净利润为1....
2023年,我国卤味品类市场规模约为3180亿元,同比增长6.82%。 2018-2023年全国卤味市场规模及增速 资料来源:共研产业咨询(共研网) 2018年以来,全国卤味相关企业的注册量总体呈上升的趋势。其中,2022年共注册了约1.3万家卤味相关企业,同比增长12.9%;2023年卤味相关企业注册量约1.5万家。 2018-2023年全国卤味相关企业...
卤味食品虽然美味，但往往含有较高的盐分、脂肪和胆固醇，这与现代人的健康理念存在冲突。因此，卤味食品在市场中的受欢迎程度自然会有所下降，退居二线也成为了一种常态。其次，外卖行业的迅猛发展，无疑对卤味市场造成了直接冲击。随着消费者生活方式的改变，外卖因其便捷性和多样性，迅速占据了消费者饮食选择的重要...
不难看出,当传统卤味巨头增长乏力之际,赛道上仍然有新势力你追我赶,这让三千亿的卤味市场走到了新的变革路口。 01 巨头失速,群雄割据 翻开传统卤味三巨头以及“佐餐卤味第一股”的财报,最直观的感受是,巨头们的日子都不太好过。 2024年上半年,绝味食品、周黑鸭、煌上煌发布的业绩报告显示,分别实现营收33.4/12.5/...
近年来，我国卤味市场遭遇了一些挑战，市场整体发展趋缓。2023年，卤味品牌不断拓展市场，卤味消费回暖，卤味品类市场规模也在回升。2023年，我国卤味品类市场规模约为3180亿元，同比增长6.82%。2018-2023年全国卤味市场规模及增速 资料来源：共研产业咨询（共研网）2018年以来，全国卤味相关企业的注册量总体呈上升的...