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- 香：香气高锐浓郁持久，冷香清幽。单枞茶以花香为特，花香浓郁清高，有隽永幽远之感，香中有味。- 韵：指“山韵”、“花蜜香韵”。凤凰单丛茶的“山韵”是高山环境造成茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高，跟多雾地域藓苔近似的苔味。单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感，称为“蜜韵”。单丛茶的...
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单枞茶，又称单丛茶，是中国传统名茶之一，属于乌龙茶（青茶）类。它主要产自广东省潮州市潮安区的凤凰山，因此也被称为凤凰单枞茶。单枞茶以其独特的香气和丰富的口感而闻名，被誉为“茶中香水”。其采摘初制工艺结合了手工与机械生产，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙六道精细工序，最终呈现出条索粗壮、...
一、单枞茶对身体的好处 1，抗氧化：单枞茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，能有效清除体内的自由基，减缓细胞氧化速度，从而起到延缓衰老的作用。 2，降脂减肥：单枞茶中的茶多酚和咖啡碱等成分，有助于促进脂肪的代谢和消耗，减少脂肪在体内的堆积，从而达到降脂减肥的效果。 3，降压降糖：单枞茶中的茶...
泡单枞茶时，注水要快速且均匀。首次冲泡时，可以快速冲洗茶叶，去除浮沫，这称为“洗茶”。之后的冲泡，前4-5泡应快速出汤，通常在3-5秒内完成。这样可以避免茶叶过度浸泡导致苦涩。出汤时，要确保彻底出尽，不留余茶。这样可以防止茶味过浓，影响后续冲泡的口感。随着冲泡次数增加，出汤时间可适当延长，以充分...