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半干红葡萄酒是指在酿造过程中葡萄中的糖分被转化成酒精的同时,也保留了一定量的残留糖分,并未完全干燥。在半干红葡萄酒的生产过程中,糖分会在前期酿造时被限制,以保留更多的糖分。这样可以在口感上有与干红葡萄酒的清爽相比更具甘甜和柔和的特点。 二、品质区别 2.1 干红葡萄酒 由于干红葡萄酒的...
半干红红酒推荐 品牌 雷盛 蒙特斯 希迪汉姆 Befull/奔富 国检易通 紫尚莓 玛利亚城堡 楼兰 Lafite/拉菲 东风庄园 圣格安庄园 长城 德润通 卡尔夫人 木桐 BORDEAUX/波尔多 拉图 公爵1号 爱士图尔 宝嘉龙 艾瑞斯 玛格卡纳 克洛巴蒂 梅之吻 波多士 MARGU/玛歌 奥菲格 爱玛士 候伯王 福鑫隆 巴顿酒庄 奥比昂 ...
1.半干红葡萄酒生产工艺:半干红葡萄酒的生产工艺与红葡萄酒非常相似。葡萄在采收后经脱皮、榨汁、发酵、澄清、贮存、瓶装等多个流程加工而成。半干红葡萄酒发酵过程中含糖量未完全转化,保留了一部分的糖分和果酸,而糖分较干红葡萄酒较高,因而比干红葡萄酒略微甜一些。 2.干红葡萄酒生产工艺:与半...
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很多红葡萄酒的标签上会标明是否属于干红或半干红。干红的标签上通常标注为"Sec"或"Dry",而半干红的标签通常标注为"Demi-Sec"或"Off-Dry"。再结合酒瓶上的糖分含量以及残留糖分的数字,就可以初步判断红酒是干红还是半干红。 2.查看酒评家评分 酒评家一般都会给出红酒的口...
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干红半干红葡萄酒的区别 03月05日 一、葡萄酒的制作工艺 干红酒和半干红酒的区别在于酿制工艺中的残糖量。干红酒在酿制过程中几乎不添加糖分,而半干红酒在酿制过程中会添加一定量的糖分,从而使得半干红酒的口感相对于干红酒来说更加柔和。 二、酒精度数 干红酒和半干红酒的酒精度数也有所不同。...