千禾黄豆酱油是一种生抽酱油。它的颜色略带金黄色,味道鲜美,适合用于调味、烹调和蘸酱。 生抽适合用于炒菜、拌菜等需要保持食材原味的菜肴中。而老抽适合用于烤肉、煲汤等需要增添口感和色泽的菜肴中。 综上所述,黄豆酱油的生抽和老抽各有各的用途,根据所制作的菜品不同选择适合的酱油才能更好的发挥料理味道。