普 食普食就是日常普通饮食,医院膳食应用最广。普食适用人群体温正常或接近正常消化功能正常无咀嚼功能障碍无特殊膳食要求普食膳食原则普食需少食的食物1.刺激性食物及有强烈刺激的调味品:辣椒、芥末、胡椒、咖喱等。2.难以消化的食物:煎炸食物、动物油脂...
一、医院基本膳食分类 医院的基本膳食按质地分为普通膳食、软食、半流质饮食、流质饮食这四大类。每种膳食也有着不同的膳食适应范围。 普食基本与健康人饮食相似,主要适用于饮食不限制、体温正常或接近正常、消化功能无障碍及恢复期的患者,但油煎炸、辛辣、刺激性大的食物应少用。也适用于眼科、妇科、手术前后及内...
医院膳食分为基本膳食与治疗饮食二大类,基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。 22.3.1 基本膳食 (1)普通饭 适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。 配膳原则: ①必需适合身体需要的平衡膳食,含有充足的各种营养素。 ②一般正常的食品均...
“常规膳食”又叫基本膳食,是营养素均衡合理的膳食,包括普食、半流食、软食、流食等。这几种膳食的区别在于食物质地不同,能够满足不同疾病患者的需要。 医院的“普食”不“普通”,它对营养素的数量和种类、餐次及就餐间隔时间、烹调方法等都有严格的要求,不能想吃什么...
医院膳食是根据人体的基本营养需求以及各种疾病的治疗要求而制定的饮食方案,通常可分为基本膳食、治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食和诊断膳食等几类。 1. 基本膳食:这是医院普遍使用的饮食类型,包含普通膳食、软食、半流食和流食等形式。 2. 治疗膳食:在基本膳食的基础上,针对不同病情的需求而设计,主要原则是高蛋白...
- **代谢膳食(D)**:严格控制营养素摄入,用于诊断代谢性疾病或研究代谢平衡。 - **试验膳食(E)**:为特定检查(如潜血试验、胆囊造影)设计,确保检查准确性。 选项**B(营养膳食)**通常不作为独立分类,因所有医院膳食均需考虑营养,且其概念涵盖于其他类别中。
医院膳食可分为___、___、___三类。医院膳食可分为__、__、__三类。 答案: 医院膳食可分为__、__、__三类。〔基本饮食〕、〔治疗饮食〕、〔试验饮食〕©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
医院的"基本膳食"即常规饮食分类,通常根据患者的消化吸收能力及病情需求划分: 1. **普通膳食**:适用于消化功能正常、无需饮食限制的患者,接近日常饮食。 2. **软食**:质地软、易咀嚼消化,适合术后恢复期或轻度消化不良患者。 3. **半流质膳食**:呈半流体形态(如粥、蒸蛋),适用于发热、口腔疾病或消化能力...
医院膳食分为基本膳食、治疗饮食与试验膳食，基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。一. 基本膳食 普通膳食 适用范围：1、体温正常或接近正常，无咀嚼或消化吸收功能障碍 2、无特殊膳食要求 3、不需要限制任何营养素的病人 配膳原则：1、多样化，科学烹调 2、全天膳食适当分配于...
医院膳食(hospital patient diet)包括医院常规膳食(regular hospital diet)、治疗膳食(therapeutic diet)和试验膳食。 医院常规膳食也称医院基本膳食,按其质地分为以下四种形式:普通膳食(regular diet)、软食(soft diet)、半流质膳食(semi-liquid diet)和流质膳食(liquid diet)。