下面我们具体来看一下吧～医院常规膳食1.普食:也称正常膳食,与正常人的膳食基本相同,医院中食用此种膳食的人数最多。膳食要求:营养素应齐全,且达到每日膳食推荐量的标准。适用人群:体温正常,咀嚼能力正常,无需任何膳食限制的患者。2.软食:质软,易于咀嚼,比普通饭容易消化。膳食要求:营养供...
一、医院基本膳食分类 医院的基本膳食按质地分为普通膳食、软食、半流质饮食、流质饮食这四大类。每种膳食也有着不同的膳食适应范围。 普食基本与健康人饮食相似,主要适用于饮食不限制、体温正常或接近正常、消化功能无障碍及恢复期的患者,但油煎炸、辛辣、刺激性大的食物应少用。也适用于眼科、妇科、手术前后及内...
2.医院制度支持层面及相关支持组织架构:医院临床营养相关制度(含医疗膳食制度),成立临床管养相关的院级组织(涵盖医疗膳食)并定期开展活动,科室有具体的人员分工,膳食管理及流程、质控机制等。 3.信息化保障:能读取医院HIS系统中的医疗膳食医嘱,...
(一)高能量高蛋白膳食此类膳食的能量及蛋白质含量均高于正常人膳食标准。成年人每日能量摄入量应大于2000cal,蛋白质每日不应小于1.5g/kg体重,为100-120g,其中优质蛋白质要占50%以上。适用于严重营养不良、手术前后及分解代谢亢进的患者,如烧伤、创伤、肺结核、伤寒、甲
为了使众多病人的膳食简单化,而又能适应大多数病人病情需要,医院有四种基本膳食,即:①普通饭:又称普食,同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。②软饭:质地细软,容易咀嚼,适甩于咀嚼困难、消化功能减退以及老年、幼儿病人。⑧半流质膳食:系半流质状食物,如面条、面片、水饺等...
医院的基本膳食按质地分为普通膳食、软食、半流质饮食、流质饮食这四大类。每种膳食也有着不同的膳食适应范围。 普食基本与健康人饮食相似,主要适用于饮食不限制、体温正常或接近正常、消化功能无障碍及恢复期的患者,但油煎炸、辛辣、刺激性大的食物应少用。也适用于眼科、妇科、手术前后及内外科患者恢复期等。应用...
医院基本膳食是指在医院提供给患者和工作人员的日常饮食。它是医院饮食服务的重要组成部分,旨在满足患者和工作人员的营养需求,促进康复和健康。 一、膳食种类及组成 1.早餐: -主食:米饭、馒头、面包等。 -蛋白质食物:鸡蛋、牛奶、豆浆等。 -蔬菜:青菜、黄瓜、番茄等。 -水果:苹果、香蕉、橙子等。 -其他:酸奶、...
医院基本膳食的制定需要考虑患者的疾病类型、治疗方案、年龄、性别和身体状况等因素,以确保提供适合患者的营养支持。 一、医院基本膳食的组成 1.主食:医院基本膳食的主食主要包括米饭、面条、馒头等,以提供碳水化合物和能量为主。 2.蛋白质食物:蛋白质是人体必需的营养素,对于患者的康复和治疗非常重要。医院基本膳食中...
又称医院常规膳食,是医院绝大部分治疗方案的基础,经过适当调整即可成为满足不同临床需要的治疗膳食。 基本膳食通常包括四种:①普通饭。又称普食,同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化机能正常、对膳食无特殊要求的病人。②软饭。 质地细软,容易咀嚼,适用于咀嚼困难、消化机能减退以及老年、幼儿病人。③半流质膳...