儿时记忆——包谷粑的用料 嫩苞谷(玉米) 两根 儿时记忆——包谷粑的做法 步骤1 准备苞谷两根! 步骤2 把它脱粒!淘洗干净! 步骤3 用搅拌机尽量弄的细腻!(搅拌时间长一点就可以!) 步骤4 搅拌好的苞谷糊糊! 步骤5 水烧开,把糊糊舀到锅里!(我记得以前妈妈是用小碗的沿口舀糊糊,做出来就会是月牙的形状...
以“漫水桥包谷粑”为例，冯老板在收购晒干的包谷粒后，会经过一系列复杂的加工工序。最后，厨师需在灶下用柴火控制火候，将包谷粑一个个入锅蒸烤。大约十分钟后，一锅金黄的包谷粑便可出锅。如此繁复的工艺，确实令人叹为观止。 漫水桥包谷粑如今已成为马边地区接待外地宾客和朋友聚会的必备佳肴。每逢成都、乐山...
加入小半汤勺糖(嫩玉米本身就有甜味的,可以少加,当然喜欢甜食的朋友也可以依据自己的口味多放一些),三分之一勺面粉,泡打粉和玉米淀粉分别加入两三克。半勺猪油(可以使包谷粑口感更佳鲜嫩绵密) 玉米糊舀到玉米叶中,包好,再用玉米叶撕成条状捆扎 烧水,水开后,放入蒸锅。蒸25分钟。熟透即可食用 开吃,别心急烫嘴...
蒸锅铺上晒干的玉米叶，这可是侗族人的智慧——既防粘又添清香。把包好的团子码放整齐，大火烧开后转中火蒸25分钟。这里有个小诀窍：关火后别急着掀盖，焖5分钟再出锅，包谷粑会更透亮饱满。趁热咬开金灿灿的外皮，红糖像熔岩般缓缓流淌，玉米的天然甜味和馅料的浓郁在口腔里炸开，连吃三个都停不下嘴！吃...
◇ 包谷粑的特点及反响 此外，吕大姐家的包谷粑与众不同，他们采用油炸的方式制作，而非传统的蒸煮。这种油炸包谷粑，散发着独特的屏山乡味，让人回味无穷。吕二姐与丈夫配合默契，分工明确。吕二姐专注于制作，而丈夫则负责油炸。远远地，就能闻到包谷粑散发出的独特香气，令人心旷神怡。◇ 店里的其他面食 走近细...
包谷粑又叫玉米粑粑,以玉米为原料制成。制作包谷粑,一般选用上好的玉米粒磨碎,将磨碎的玉米糁倒入桶内用水浸泡,将浸泡好的玉米糁用机器打成浆进行发酵,在发酵好的玉米浆里加上适量白糖,锅里一蒸,最大程度地保留着玉米的营养,出锅就能闻见玉米本身的清香,咬上一口...
包谷粑的简单做法 简介 包谷粑的做法分成简单 食材 玉米 2根 糯米 适量 白糖 20克 玉米面 适量 苞谷叶 适量 方法/步骤 1 包谷叶去除两头不整齐的部分，放入温水泡一泡，洗净 2 准备玉米粒，糯米面，白糖 3 玉米粒放入破壁机 4 搅一搅 5 放入盆中 6 放入糯米面，白糖，7 搅一搅，放入玉米面搅一搅 8 ...
怎么做都好吃的玉米粑粑(包谷粑)的做法步骤 步骤1 糯玉米剥粒后淘洗干净放入破壁机加适量糖打成浆(若太干不好打就加一丢丢水,右边是打好的玉米生浆),剥玉米叶时要小心不要弄破,叶片洗干净备用。 步骤2 挖一勺玉米生浆装在叶片的一半,边缘不要装满 ...
包谷粑(玉米粑)的做法步骤 步骤1 包谷叶切掉两头不整齐的部分,洗净备用。 步骤2 玉米剥粒,40克糯米粉、20克白糖。 步骤3 玉米粒倒入破壁机桶内(不要加水)。 步骤4 用破壁功能打成玉米浆。 步骤5 打好的玉米浆倒入盆中。 展开全部 步骤6 加入糯米粉与白糖。
包谷粑(玉米粑)的做法步骤 步骤1 包谷叶切掉两头不整齐的部分,洗净备用。 步骤2 玉米剥粒,40克糯米粉、20克白糖。 步骤3 玉米粒倒入破壁机桶内(不要加水)。 步骤4 用破壁功能打成玉米浆。 步骤5 打好的玉米浆倒入盆中。 步骤6 加入糯米粉与白糖。