包坨 [ bāo tuó ] 生词本 基本释义 详细释义 [ bāo tuó ] 湖北省通山县的传统特色食品,在通山境内有着悠久历史,和北方水饺一样,每到过年时全家人必吃的,寓意团圆的意思。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 ...
通山人过年的必备美食就是包坨，家家户户都会像黄女士这样做大量包坨，哪怕在外地过年，也是要以包坨坐上年饭餐桌的C位，这样才有过年的氛围感与仪式感。黄女士在春节前忙罢其他年货，最后的压轴大戏就是搓包坨了。搓了一辈子包坨的她，哪怕到了70岁的奶奶级年纪，仍是手脚麻利，比年轻人搓得又快又好。黄女士...
包坨(红薯粉坨) 包坨(红薯粉坨)的做法步骤 这是家乡的一道小吃,工序略为复杂,不过味道非常棒。皮咬起来很弹牙,馅料鲜香。 其外形与汤圆类似,主料以红薯粉(红薯淀粉)掺入煮熟的芋头(亦也直接用开水和面)做皮,包入以五花肉,冬笋,油豆腐,花生米等材料做成的馅料,包好成汤圆状煮熟食用。 步骤1 space 先将馅1.2...
娟妈妈家人特别爱吃咸口的包坨，将红薯粉用开水烫出黏性后揉成团，馅料用平包菜、香菇、胡萝卜和肉末大葱炒至半熟，再用揉好的红薯面皮将馅料包裹起来，下锅煮至面皮Q弹筋道，最后放点辣油和韭菜炒一炒，出锅咬上一口，Q弹筋道的面皮和鲜美的馅料碰撞出的味道鲜美极了，即使给大鱼大肉都不会换的。下面教大家...
包坨(红薯粉坨)的做法 先将馅1.2.3的材料洗净分别切成丁,将材料6白萝卜切成丁后撒少许食盐,三分钟后用手挤出萝卜中的水份。再熟花生米用擀面杖擀碎放在另一个小碗中备用 将芋头洗净加水放入高压锅中焖,这个时候可以一边开始炒馅料。 炒锅中烧热放油,先放入五花肉末翻炒,约两三分钟后会出锅底会出现较多的油,...
通山包坨 通山包坨的做法 1.将做馅的材料都切成细小的丁状,倒入锅中进行翻炒 ,做成口味绝佳的馅料,将馅做好后放置凉透。 2.芋头洗尽煮熟,取适量薯粉,将芋头与薯粉揉匀,此过程要有韧性,要不停歇的揉粉。 3.揉好薯粉之后,就要尽快地包薯粉坨了,最重要的就是做好窝,从揉好的粉团中取适量小粉团,用手...
通山:特色美食-包坨来源:CNTV2012年08月27日 10:42 网络开小差了,请稍后再试 往期 片段 北纬30°·中国行 第六十七集 不一样的神农架《远方的家》 201209272012-09-27 19:52:20 北纬30°·中国行 第六十六集 宜昌 长江活化石《远方的家》 201209262012-09-26 19:00:34 北纬30°·中国行 第六十五集 ...
通山包坨的做法大全 通山包坨 包坨是我们湖北通山最有名的小吃之一,大家都爱吃,可是在外面很难买到。 是艳雯吖8862 87107浏览66赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,...
包坨为湖北省通山县当地的特色小吃，到过这个小地方的人都想尝尝，逢年过节，招待宾客，坐上必定有包坨，过年吃包坨寓意着团团圆圆。食材 红薯粉 500g 五花肉 500g 油豆泡 500g 生姜 少许 大蒜 少许 方法/步骤 1 先将五花肉和油豆泡切成馅装，油豆泡不用切得太碎，大概直径7mm差不多，肉末直径5mm差不多，切...