根据每日摄入总碳水化合物与总膳食纤维的比值，可衡量其饮食的碳水质量：数值越低，说明主食高纤维、低精致，质量更高；数值越高，则质量越差。结果显示，碳水质量最高组（碳水/纤维=8.5），“年龄加速值”为-1.33~-0.38岁；质量最差组（碳水/纤维=19.3），“年龄加速值”为+0.59~+1.58岁。优质VS劣质...
添加糖等劣质碳水会分解为过量葡萄糖,最终形成“糖化终产物”,引发血管硬化、关节僵硬等不可逆损伤;还会激活白介素6等炎症因子,形成“衰老-炎症-疾病”的闭环。 王媛表示,新研究纠正了不少人的错误认知,碳水之所以会影响生物年龄,原因不只是摄入的总量,还有它与纤维的比例,健康人群的碳水/纤维目标比值建议不超过10:1...
④劣质碳水长期吃太多，更易导致糖尿病和心脏疾病等。如何区分 “快碳水/慢碳水”快碳是指“快速碳水化合物”，也就是我们平常吃的精致碳水，精米白面等，它们吸收快，饿的也快，能使血糖快速提高，从而转化为脂肪的一类碳水，不利于糖尿病患者餐后血糖控制，也容易造成肥胖。慢碳是指没有经过加工或加工程度低的完...
碳水化合物是人体主要能量来源，但不同类型对健康影响各异。快碳水如巧克力易致血糖波动，引发饥饿感和胰岛素过度分泌；慢碳水虽消化较缓，过量仍可能降低胰岛素敏感性；而含人工添加剂的劣质碳水更会加重代谢负担。合理选择和控制碳水化合物摄入对维持血糖稳定、预防代谢性疾病至关重要。在日常饮食中，碳水化合物是不可...
根据消化速度和对身体的影响，我们可以将碳水化合物划分为快碳、慢碳和劣质碳水。一、减肥期间，碳水怎么吃？1. 优先选择慢碳水 在减肥时，应该多吃消化慢的碳水化合物，它们不仅提供持久的能量，还能帮助你维持长时间的饱腹感。慢碳水有助于保持稳定的血糖水平，让你远离频繁的饥饿感。 2. 适量减少快碳水 快...
优质碳水与劣质碳水的区分可从营养成分、加工方式、消化吸收特性及健康影响四个维度综合判断,以下为具体分析:一、营养成分 1. 优质碳水 • 膳食纤维丰富:全谷物(如燕麦、糙米)、薯类(红薯、土豆)、豆类等富含膳食纤维,能延长饱腹感、促进肠道健康。 • 维生素与矿物质:提供B族维生素、维生素E、钾、镁等营养素,...
1、劣质碳水有哪些劣质碳水是指经过精加工，膳食纤维含量少的碳水化合物，大多由单糖或双糖组成的碳水化合物，在消化过程中很容易被分解成单糖，然后迅速被吸收进入血液，导致血糖升高。劣质碳水：包括薯条、油条、糖果、冰淇淋、蛋糕、白米饭、白面包等食物。2、优质碳水有哪些优质碳水化合物，是指没有经过加工或者加工...
近期,美国明尼苏达大学公共卫生学院的一项新研究为碳水正名:碳水确实会影响生物年龄,但关键不仅在于摄入总量,更在于“碳水质量”。 换句话说,碳水吃得差,人更容易老。 《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)邀请营养专家,告诉你优质VS劣质碳水区别在哪,教你科学吃主食。
病情分析:优质碳水化合物和劣质碳水化合物的主要区别在于其营养成分和对身体健康的影响。优质碳水通常富含更多的营养素和纤维,而劣质碳水常伴随精致加工和高糖。 1.优质碳水化合物: 含有较高的营养密度,提供维生素、矿物质和膳食纤维。例如,全谷物如燕麦、小米、糙米等。 低升糖指数食品,能缓慢释放能量,帮助稳定血糖水...
优质碳水：全麦面包、全麦意大利面、糙米、糙米饭、燕麦、黑豆、苹果、草莓、南瓜、全谷物（如糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦、玉米等）以及薯类（如土豆、红薯、芋头、山药等）。【劣质碳水】指经过深加工或精加工后的碳水食物，如白面包、白米饭、甜点、糖果、油炸食品等。这些食物往往缺乏膳食纤维、维生素和矿...