做的时候要注意以下几点: 1、小芋头要先用水煮熟,才可与剁椒一同下锅清蒸,可使芋头的口感更软滑,味道更均匀,直接将生芋头与剁椒同蒸,吃时容易夹生,又淡无味。 2、剁椒咸鲜味重,但辣味不足,在菜中加入青红椒同蒸,可加重鲜辣之味。 3、芋头不宜生食,食用未煮熟的芋头,其黏液会刺激咽喉,导致不适,所以要...
1/14小芋头去皮洗净 2/14起锅烧水,水开放入芋头焯水两分钟 3/14捞出沥干水份装入碗中 4/14红尖椒剁碎 5/14大蒜切沫 6/14生姜切沫 7/14热锅下油,放入姜蒜末爆香 8/14放入剁椒爆香 9/14加入少许盐 10/14两勺生抽 11/14适量清水煮开 12/14浇在芋头上,上锅蒸熟 13/14取出撒入少许葱花 14/14一道...
【下厨房】剁椒蒸芋头栏目为您推荐剁椒蒸芋头的做法大全,剁椒蒸芋头怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的剁椒蒸芋头的家常做法就来下厨房。
步骤1/10点击查看大图 将芋头,连皮洗净,放入蒸架上,蒸到有筷子插时,感觉到中间有硬心时,关火 步骤2/10点击查看大图 捞起来过冷水,将芋头撕掉皮 步骤3/10点击查看大图 去皮的芋头摆盘,大个的可以改刀切块,方便入味 步骤4/10点击查看大图 用勺子舀三勺左右的剁辣椒均匀的铺在芋头表面 步骤5/10点击查看大图 ...
剁椒蒸芋头的做法 步骤1 准备材料:粉糯芋头,剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起 步骤2 芋头削皮,对半切,放在碟子上 步骤3 把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌匀,淋在芋头上面 步骤4 放在蒸锅上,大火蒸沸后,蒸15分钟 步骤5 撒上葱粒和淋上香油即可 剁椒蒸芋头的烹饪技巧 ...
软糯的小芋头搭配惹味的剁椒,舌尖跳跃着欢快的余韵。 作者: 因子食味记 25分钟 家常味 中级 其他 蒸 其他 用料 小芋头 400克 剁椒 3汤匙 蒜 1瓣 1汤匙 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/8选个头相似的小芋头洗净去皮,最好戴上一次性手套,防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中,可以放些盐...
8、准备剁椒酱。9、锅中热菜籽油，9成热即可关火。10、将辣酱盛两勺倒在芋头上面。11、再将热油淋在上面，滋啦滋啦的声音很好听！12、这样这道菜就完成了呦～特别好吃。13、芋头嫩滑香糯，加上剁椒又香又辣！14、准备好了吗？我要开动了～小贴士 芋头选择用蒸锅蒸熟也可以！这道菜我没有放盐，也可以...
剁椒蒸芋头 前几天做的剁椒,已美美呈现,赶紧来一款:剁椒蒸芋头,鲜美绵软,超级棒哦 原料:芋头、剁椒、葱、蒜、油、盐、生抽。 做法步骤: 第1步、芋头去皮洗净浸泡水中,剁椒备用。 第2步、改刀成小块,葱切末。 第3步、锅中入油烧热放入剁椒炒香。 第4步、放入葱蒜。 第5步、加入芋块翻炒。 第6步、加...
剁椒蒸芋头的用料 步骤1 准备芋头仔和剁辣椒,尽量挑选芋头仔,大小均匀整体会比较好看。 步骤2 先处理芋头,芋头仔清洗干净,冷锅冷水大火焖煮至外皮与芋头肉脱离,大概10分钟左右。也可以生芋头用刀削皮,但有些人削皮手容易过敏,看个人喜好。 步骤3 煮好后这时还没完全熟,但皮已经能很好脱掉了,用手全部将皮剥好...
1.简单美味。2.食材准备好。3.芋头一剖为二。4.放入剁辣椒、豆豉。5.洒上盐、植物油。6.放饭上蒸制二十分钟即可。7.