1.选个头相似的小芋头洗净去皮,最好戴上一次性手套,防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中,可以放些盐或醋,以免小芋头变色,中和黏液的碱性物质。 2.香葱切成葱花,蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒 3.将小芋头底部削平整些,一个个像小灯炮一般整齐地放在盘上。 4.炒锅中注入油,中火加热至五成热,放入蒜末炒香,下剁椒煸炒片
剁椒蒸小芋头的做法 1.选小芋头五六个。 2.去皮泡水,防止氧化。 3.切滚刀块 4.主要辅料剁辣椒。 5.蒜瓣剁茸 6.将蒜茸和剁辣椒搅和在一起,适量生抽和鸡精。 7.刚调好的剁椒扑在小芋头上。15分钟。 8.隔水蒸20分钟 9.出锅,不要把汁水倒掉 10.食用油煎至高温。 11.滚油淋在剁辣椒上。 12.成品出...
【剁椒蒸小芋头】【食材】:小芋头、剁椒、生抽、糖、蒜、葱、油 【烹饪方法】1、准备一个盆子,盆子里倒入适量的清水,清水中滴入几滴白醋,然后将买来芋头用剥皮器刨去外皮,放入准备好的清水中。 2、准备5个容器,将蒜去皮,剁成蒜末放入容器中备用;将葱摘去发黄部位,用清水清洗干净,切成葱花放入容器中备用;将...
1 准备食材 2 芋头刨皮，最好带上一次性手套，防止粘液粘在手上过敏 3 大火烧开一锅水，锅中放入蒸笼，蒸20分钟，直至芋头软烂 4 香葱切成葱花，小红尖椒切末 5 锅中倒入少许油烧热，放入剁椒酱，蒜茸和小红尖椒炒香 6 倒入生抽提鲜，再撒半勺糖调味，最后把炒好剁椒淋在芋头上，再撒葱花即可 注意事项 ...
【🔥剁椒蒸芋头😝谁说芋头只能配白糖❓】1.小芋头洗净去皮,冷水入锅,水沸后煮5min捞出待用;2.锅中入少许油,烧热后下入剁椒酱、生抽、糖小火翻炒出香味;3.超好的剁椒酱铺在小芋头上;4.水开后入锅蒸10min,直到筷子能够轻松插入。如果筷子还不能去轻松插入就延长
首先，准备500克新鲜小芋头，剥皮是关键，为了防止手部过敏，建议戴上一次性手套。将芋头放入加了白醋的清水中浸泡，这样能保持芋头的色泽，并中和其黏液的碱性。接着，备好50克剁椒，蒜3瓣，葱2根，生抽1勺，糖1勺，油适量。将蒜剁成蒜末，葱切葱花，剁椒、生抽、糖分别装入容器备用。将洗净的小...
【剁椒蒸小芋头的做法】 1、选个头相似的小芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中，可以放些盐或醋，以免小芋头变色，中和黏液的碱性物质。 2、香葱切成葱花，蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒 3、将小芋头底部削平整些，一个...
【剁椒蒸小芋头】 【食材】: 小芋头500克、剁椒50克、生抽1勺、糖1勺、蒜3瓣、葱2根、油适量 【方法】: 1、准备一个盆子,盆子里倒入适量的清水,清水中滴入几滴白醋,然后将买来芋头用剥皮器刨去外皮,放入准备好的清水中。 2、准备5个容器,将蒜去皮,剁成蒜末放入容器中备用;将葱摘去发黄部位,用清水清洗...
剁椒蒸芋头仔的做法 芋头仔,多清洗两遍清洗干净,把表面那些丝扯掉。 锅里放水,放入芋头仔,水开后中小火煮10分钟左右。 煮好的芋头仔放凉,再去皮。 把芋头仔切成滚刀块,铺到盘中。 大蒜剁碎备用,准备两勺剁椒酱 热锅下油,倒入大蒜和2勺剁椒煸香,然后加入四分之一勺蚝油和半勺生抽炒香。因为剁椒本身比较...
剁椒排骨蒸芋头的做法步骤 点击查看大图 1.排骨洗净控水,加入料酒,盐,生抽拌匀。 点击查看大图 2.蒜头和豆豉切碎。 点击查看大图 3.爆香葱头和姜粒。 点击查看大图 4.倒入切好的蒜和豆豉,小火炒香,最后放入剁椒翻炒下。 点击查看大图 5.把炒好的调料倒入到排骨中腌制入味。 点击查看大图 6.买的小芋头。(...