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制作馒头比较不同酵母菌种的发酵效果课件
制作馒头比较不同酵母菌种的发酵效果课件
2025-02-02 18:46:38
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制作馒头比较不同酵母菌种的发酵效果课件
制面包、馒头常用的发酵剂为
10. 发酵操作方式主要有哪几种 分别适用于哪些发酵制药工艺
例举3-5个生活中的发酵产品 并明确其发酵类型及发酵菌种
酵母一型发酵、二型发酵、三型发酵
在面团发酵中 面团调得软些 有助于酵母芽孢增长 可以加快发酵速度
下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象
上面发酵酵母、下面发酵酵母概念
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