分界线庄园的希爪,终于来了,新品首发,这个价格必须冲~#精品咖啡 #手冲咖啡 - 巴森顿官方帐号于20240304发布在抖音,已经收获了6.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在水温方面，由于希爪属于是一支中浅烘焙的豆子，所以前街会使用92°C的水温，配合较细的研磨，萃取效率刚刚好~冲煮粉量为15g，比例为1：15（也就是注入225ml热水），这个粉水比刚好能够释放出希爪咖啡的风味，且不会因为稀释过多而造成过淡情况。配合三段式冲煮，能够让咖啡的层次更加突出！冲煮环节 首先让我...
这款豆子是来自哥伦比亚Finca El Diviso庄园,也被称为“分界线庄园”,该庄园位于哥伦比亚蕙兰省,是一个仅有14公顷的小农场,主要种植传统的品种,主要包括卡杜拉、波旁等传统树种,也加入了瑰夏、粉红波旁、希爪等新型更具有商业空间的树种。他们还特别热衷进行微生物和不同发酵方法来处理豆子的实验,今天聊的这款豆子也...
☕️上新|哥伦比亚 分界线庄园 希爪。🇨🇴产国:哥伦比亚📍产区:惠兰🌱庄园:El Diviso ⛰海拔:1700m 🔘品种:Sidra ⏲处理:双重发酵水洗☕风味描述:花香 樱桃 橙子 薄荷 西柚 ⏲处理:双重发酵日晒 - FlyingHippo咖啡旗舰店于20230807发
去年刚出炉的世界咖啡师大赛冠军,来自澳大利亚的Anthony Douglas凭借哥伦比亚分界线庄园(Finca El Diviso)的厌氧发酵的希爪批次,夺得了桂冠名次。随着Anthony的获胜,哥伦比亚分界线庄园和希爪品种的热度在精品咖啡圈内持续攀升。 希爪咖啡有啥特点? 虽然经过基因检测得出希爪与埃塞咖啡品种有遗传联系,但目前主要种植在哥伦比亚...
哥伦比亚分界线庄园希爪双重厌氧水洗主园:Finca El Diviso产区:慧兰咖啡品种:Sidra希爪仲植海拔:1700M处理方法:双重厌氧水洗处理风味:花香,姜,黄色水果、登子、薄荷,柠檬酸,酸质明亮顺滑body。#咖啡烘焙 #咖啡豆 #来过来尝尝这个 #希爪 6 抢首评 收藏 1 举报发布时间:2023-07-11 21:01 全部评论 大家都在...
在2022年的世界咖啡比赛(WBC)上。一位来自澳大利亚的选手安东尼(Anthony Douglas)采用了分界线庄园的希爪咖啡豆,并一举获得冠军。就此分界线庄园以及希爪品种咖啡就一炮而红。 当然,前街咖啡也有入手分界线庄园的咖啡豆,有冠军同款希爪咖啡豆外还有入手了该庄园的瑰夏咖啡豆。前街咖啡的分界线希爪咖啡豆是采用双重厌氧...
哥伦比亚 分界线庄园 希爪 双重发酵日晒 Colombia Finca El Diviso Sidra Natural 庄园: Finca El Diviso 产区:慧兰Huila 咖啡品种:Sidra希爪种植海拔:1700M 处理方法:双重发酵日晒处理风味: 花香...
抢券活动仅剩00:00:00 哥伦比亚分界线庄园波旁希爪Bourbon Sidra半水洗处理咖啡豆 单品 优惠价￥119原价￥119 累计销量:0件 立即购买 更新时间(08-24 05:05) 声明:此商品数据来源由淘宝官方接口提供,本网站不参与交易,如有疑问请联系卖家客服,如需删除此页面请联系本站>> ...
测一支哥伦比亚分界线庄园的双重发酵日晒的希爪 关于希爪,可能有些小伙伴还是比较熟悉的,其实是Sidra的音译,这是由红波旁和铁皮卡杂交而成,既有红波旁的甜度,也有铁皮卡明亮干净的风味以及平衡的酸质。希爪算是经历了10多年的栽培才算稳定下来,在90年代才被培育出来,而后就开始在厄瓜多尔和哥伦比亚的一部分咖啡产区...