☕️上新|哥伦比亚 分界线庄园 希爪。🇨🇴产国:哥伦比亚📍产区:惠兰🌱庄园:El Diviso ⛰海拔:1700m 🔘品种:Sidra ⏲处理:双重发酵水洗☕风味描述:花香 樱桃 橙子 薄荷 西柚 ⏲处理:双重发酵日晒 - FlyingHippo咖啡旗舰店于20230807发
在水温方面,由于希爪属于是一支中浅烘焙的豆子,所以前街会使用92°C的水温,配合较细的研磨,萃取效率刚刚好~冲煮粉量为15g,比例为1:15(也就是注入225ml热水),这个粉水比刚好能够释放出希爪咖啡的风味,且不会因为稀释过多而造成过淡情况。配合三段式冲煮,能够让咖啡的层次更加突出!冲煮环节 首先让我...
分界线庄园希爪。哥伦比亚分界线庄园希爪双重厌氧水洗主园:Finca El Diviso产区:慧兰咖啡品种:Sidra希爪仲植海拔:1700M 处理方法:双重厌氧水洗处理风味:花香,姜,黄色水果、登子、薄荷,柠檬酸,酸质明亮顺滑body。 - Fleetingcafe时光于20230711发布在抖音,已经收获了6
去年刚出炉的世界咖啡师大赛冠军,来自澳大利亚的Anthony Douglas凭借哥伦比亚分界线庄园(Finca El Diviso)的厌氧发酵的希爪批次,夺得了桂冠名次。随着Anthony的获胜,哥伦比亚分界线庄园和希爪品种的热度在精品咖啡圈内持续攀升。 希爪咖啡有啥特点? 虽然经过基因检测得出希爪与埃塞咖啡品种有遗传联系,但目前主要种植在哥伦比亚...
测一支哥伦比亚分界线庄园的双重发酵日晒的希爪 关于希爪,可能有些小伙伴还是比较熟悉的,其实是Sidra的音译,这是由红波旁和铁皮卡杂交而成,既有红波旁的甜度,也有铁皮卡明亮干净的风味以及平衡的酸质。希爪算是经历了10多年的栽培才算稳定下来,在90年代才被培育出来,而后就开始在厄瓜多尔和哥伦比亚的一部分咖啡产区...
分界线庄园希爪。哥伦比亚分界线庄园希爪双重厌氧水洗主园:Finca El Diviso产区:慧兰咖啡品种:Sidra希爪仲植海拔:1700M 处理方法:双重厌氧水洗处理风味:花香,姜,黄色水果、登子、薄荷,柠檬酸,酸质明亮顺滑body。 - Fleetingcafe时光于20230711发布在抖音,已经收获了1
“夏”一站天后-希爪分界线咖啡豆 处理手法:双重厌氧水洗 风味:花香、黄色水果、橙子、薄荷跟柠檬 烘培度:浅度烘焙 准备工具: 1.希爪咖啡豆20g(正常手冲研磨度) 2.手冲套装工具 3.90°的热水 制作步骤: 1.折好咖啡滤纸,放在滤杯上进行贴合调整 2.清洗滤纸跟温杯(分享壶跟咖啡杯都要温) ...
前街咖啡的分界线希爪咖啡豆是采用双重厌氧日晒处理,使用V60,1:15比例冲煮后,入口会有发酵感,葡萄、百香果、杏桃果脯、柑橘风味,入口醇滑。而前街咖啡的分界线瑰夏采用的是水洗处理,使用V60,1:15冲煮后,会闻到茉莉花香,入口会有红柚、柑橘风味,口感顺滑似红茶。
哥伦比亚 分界线庄园 希爪 双重发酵日晒 Colombia Finca El Diviso Sidra Natural 庄园: Finca El Diviso 产区:慧兰Huila 咖啡品种:Sidra希爪种植海拔:1700M 处理方法:双重发酵日晒处理风味: 花香...
抢券活动仅剩00:00:00 哥伦比亚分界线庄园波旁希爪Bourbon Sidra半水洗处理咖啡豆 单品 优惠价¥119原价¥119 累计销量:0件 立即购买 更新时间(08-24 05:05) 声明:此商品数据来源由淘宝官方接口提供,本网站不参与交易,如有疑问请联系卖家客服,如需删除此页面请联系本站>> ...