刀削面的详细做法步骤:1、和面:把面粉放容器中,按比例,用筷子把水面搅拌成絮状。不留干面。 2、把絮状面揉成团,多揉第一步。面团表面要光滑。三光政策...
天呐,这个刀削面做法太简单了,新手一次就可以学会 生活就是一碗面 削面刀神器 一次学会刀削面的做法步骤
第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切粗丝。第7步、锅烧底油，油热放食盐。第8步、放肉丝翻炒至变色，加生抽。第9步、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。第10步、肉丝加清水...
1/ 往面粉里加入一个鸡蛋和匀。(因为就两人,只用了半斤面粉) 2/ 再慢慢加入淡盐水揉成面团待用。(面团要揉干一点,以便面块削的薄) 3/ 盖上盖子醒至20分钟。 4/ 把黄花和木耳用温水泡发。 5/ 咸菜因为太咸也用清水浸泡一下。 6/ 把黄豆芽、平菇、疙瘩菜摘洗净备用。 7/ 姜切丝。 8/ 姜、蒜切末...
刀削面 281人浏览 15人收藏 0人做过APP中查看更多做法 作者: 小雁-1 用料刀削面的做法步骤 菜谱创建时间:2022-11-12 23:59:23 打开App收藏 海底捞、火锅等万能蘸料公式 2 人做过 5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱 评分8.2 188 人做过 万能的“拌面,水饺🥟”调料 评分8.5 18 人做过 家常...
刀削面1/12 面粉倒盆里,加2克盐和匀,慢慢倒入水,一边搅拌成雪花状 2/12 用手把面揉成面团,多揉一会,面会筋一些 3/12 用保鲜膜包好,放冰箱里冷冻 4/12 把所有材料切丝,葱姜蒜切末 5/12 锅里热油,下葱姜蒜末炒香 6/12 下肉丝翻炒 7/12 倒入木耳,胡罗卜,西芹丝炒 8/12 加入适量水煮...
刀削面的做法步骤 步骤1 把盐放入面粉中混合均匀。 步骤2 再把备好的水慢慢倒入面粉中,一边倒水一边用手搅拌,不要一次性把水倒入面粉中。先把面粉用手搅拌成大面絮,让面粉充分地吸收水分。 如果按一斤面按比例应放4.5两的水。 步骤3 把做好的大面絮拨到一块,再加水,把盆底的小穗花面打成大穗花,最后把水...
刀削面的做法步骤 步骤1 一开始有一个意识误区,以为面越硬越好削,实践证明,面要软硬适度才能既好削又口感好。 这是买削面刀时配的方子,实际操作感觉这个比例成品非常劲道,不适合老人和孩子。 自己实践感觉500克面粉+200克水+鸡蛋1个,效果比较好。 一个鸡蛋大约相当于45～50克水,面粉减少,鸡蛋必须减少,否则口感...
APP中查看更多做法 作者: Au梧桐料借鉴这个菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/104700337/ 面:http://www.xiachufang.com/recipe/104740722/ 用料 面 克 西红柿 个 生抽 勺 面粉500 克 盐5 克 老抽 肉末 克 青菜 刀削面的做法步骤 步骤1 和面 步骤2 做料...
走进山西大酒店,一起体验山西刀削面的制作过程。#游山西 19游山西 02:15 山西刀削面教程#刀削面 #山西面食 #人间烟火 查看AI文稿 285黑巧CN 11:34 山西大厨手把手教你做刀削面 最细节的臊子做法 山西刀削面,没人不爱吃。顶级山西菜餐厅大厨手把手教你做刀削面,关键是臊子的做法也是乾坤手法,味道太绝了,全是...