荃菜，名蕨，亦称微菜、拳菜、凤尾菜，因其嫩芽状似小孩拳头，俗称娃娃拳，蕨菜中含有与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。植物学史 《诗经、召南、草虫》有载：“涉彼南山，言采其蕨”。西周时，山民...
凤尾菜又叫芥菜。芥菜是一种属于十字花科的蔬菜，其叶子的形状和质地类似于羽状的叶子，也就是俗称的凤尾状。因此，凤尾菜实际上就是芥菜的一种别称。芥菜在中国各地都有种植，是一种非常常见的蔬菜品种。以下对芥菜做详细介绍：芥菜的特点及功效 1. 名称与外观：芥菜，又称辣子菜或大头菜，因其独特的...
成都凤尾菜又叫油麦菜。别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦，头状花序，花黄色。性喜充足光照，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤...
凤尾是油麦菜。凤尾菜是荃菜名蕨，亦称微菜，它的藻体外形很像琼枝藻属的琼枝，具有明显的背腹面。藻体腹面有许多圆盘状的固着器，生于腹面分枝的枝端或枝的中部。藻体表面光滑，一般无突起，体表面蓝紫色至紫红色。在体质上，老枝较脆，而幼枝韧性较大。该种的形态常因年龄和生长环境的不同而有...
凤尾菜又叫荃菜，也叫微菜，它的学名是蕨，凤尾菜是它四川的叫法。凤尾菜长什么样子凤尾菜的整体结构包括琼枝和固着器，腹面有很多的端生体，端生体的表面光滑，就极少数的凸起，外形是圆墩头型，有分叉分支的现象。凤尾菜生长在什么地方凤尾菜主要生长在大潮线下1-5m的岩石或者暗礁上，孢子在每年的4...
在成都美食文化中，一种独特的传统菜品以其独特的名字引人注目——成都凤尾菜，又名“凤尾萝卜”。这道菜以其地方特色而闻名，是四川传统菜肴中的瑰宝。凤尾菜的制作工艺讲究，以新鲜萝卜为原料，首先剥去皮，切成小块。随后，经过盐水浸泡、酸液腌制，添加糖和料酒，这个过程需时长，目的是确保萝卜的...
凤尾菜又叫莴笋尖，就是莴笋最嫩尖上，一般可以煮汤，烫火锅吃，味道都很好
莴笋的叶子也叫凤尾