命凤临阁的大厨，在传统烧麦的基础上，蒸制出别出心裁的烧麦，最终大厨们蒸制了，九笼不同口味和形状的烧麦，用鸡、鸭、鱼、虾等九种肉馅，捏出牡丹、荷花、芍药、秋菊等九种花形，馅内浇以相应的花形果汁，寓意大清王朝长久兴盛，奔波流亡的慈禧太后尝后赞不绝口，内心也极为欣慰，赞其为百花烧麦。
凤临阁百花烧麦餐厅的历史悠久,是以烧卖为主打的老字号,品种花样繁多。透明晶亮的薄皮中,包着蟹、牛、羊、猪肉等多种馅料,鲜而不腻,色香味形俱佳。 本店特色美食 红豆冰 , 浑源凉粉 , 凤爪 , 羊杂 , 养生葫芦丝 , 三鲜百花烧麦 , 蟹粉百花烧麦 , 凉拌莜面 , 黄焖带鱼 , 茶干菠菜 , 三味油糕 , 羊肉...
大同觅食～ 开在华严寺隔壁的凤临阁,听说装修花了一个小目标呢～#大同美食 #烧麦 #山西美食 #老字号 #旅行大玩家 - 馋嘴建国于20240627发布在抖音,已经收获了48.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
百花烧麦一笼68!可以来尝尝,一桌花了187!#凤临阁 #大同美食 #大同游玩攻略 #游龙戏凤 #百花烧麦 - 梦梦来探店于20240203发布在抖音,已经收获了26.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
凤临阁百花烧麦的制作过程也十分讲究。首先，将猪肉剁成细末，再加入各种调料进行拌匀。然后，将烧卖皮搓成球状，再将馅料包进去。最后，将烧卖放入蒸锅中进行蒸制即可。凤临阁百花烧麦的外形呈半圆形，表皮白中泛黄，看上去十分诱人。每一口烧麦，馅料都非常鲜美，吃起来鲜嫩可口，口感丰富。凤临阁百花烧麦不仅口感上佳...
在凤临阁酒楼,烧麦是一道不可错过的招牌美食。烧麦的起源就与大同的历史息息相关,据说明朝代王建立代王府后,就开始了烧麦的制作。这道美味以其皮薄肉嫩、色香味俱佳而被誉为大同一大名吃。凤临阁的烧麦更是以其独特口感和丰富品种脱颖而出,成为当地的上佳之选。
太原吃大同 大同的老字号凤临阁烧麦开在了太原。 位于万达广场三层,环境有点暗,桌与桌还算宽敞。 服务很主动,上菜撤盘都快。而且服务员穿着得体,特别干净。 菜的品质也干净,食材干净,后厨干净。总之就是二字:干净。造型完胜某老字号,烧麦上部褶皱非常密,且洁白而干爽,确像一朵盛开的花辫。下部面皮透亮而韧性好,...
凤临阁百花烧麦在万达广场3楼,逛完万达就直接来到了凤临阁,这里环境不错、服务热情,主营各种烧麦和山西大同地方菜,点了羊肉烧麦和猪肉烧麦,烧麦皮薄馅多、口味正宗,浑源凉粉特别爽囗,手工刀削面很有特色,黄焖带鱼也非常好吃,大同羊杂下次品尝。 查看全部
「糖醋桂鱼」这个真的绝了,提前预定的鱼,一天只卖20条,特别好吃外焦里嫩,酸甜可口「炭烧茄子」这个茄子我不太爱吃有点苦「鸡肉烧卖」里面是奥尔良口味的鸡肉,据说这的烧麦页可以数出100朵花「青菜烧麦」特别好吃我推荐「猪肉百花烧卖」肉很多,凤临阁是最有名的大同烧麦店「养生葫芦丝」摆盘特别美丽,是西葫芦做...