凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语
凉茶并非适合所有人群。在炎炎夏日，凉茶因其独特的口感和清凉效果受到了广泛喜爱，然而，作为一种药食同源的饮品，凉茶中包含了大量的中药成分。因此，在选择饮用时，需要根据个人体质情况来定，以确保安全有效地享受其带来的清凉。
凉茶的历史与意义可以追溯到中医阴阳平衡的古老理念。潮州人习惯用中草药来调理身体，因此凉茶在他们的日常生活中不可或缺。它不仅承载着中医阴阳平衡的智慧，而且代代相传，具有深厚的文化意义。在牌坊街，有一家有着悠久历史的凉茶铺。这家店的历史可以追溯到改革开放前，其家族世代为医，自1903年迁至潮州以来，便...
同样，浙江的凉茶文化也源远流长。温州，作为浙江的一个代表城市，其凉茶草药种类繁多，如金银花、菊花、车前草等，都是温州人夏季防暑降温的得力助手。许多人都曾有过这样的经历：在炎炎夏日里，一碗凉茶下肚，顿时感觉清凉袭来，暑气全消。△ 凉茶的潜在风险与注意事项 然而，“凉茶”虽好，却也不宜过量饮用。中...
1. 广东凉茶文化的起源与盛行 1.1. 地方气候与凉茶习惯 炎炎夏日，除了空调、短袖和西瓜带来的清凉，饮料界中还有各地独具特色的降暑“法宝”。在青岛，随处可见的桶装青岛啤酒是消暑的必备；在重庆，冰镇的天府可乐唤起了无数人的童年回忆。而广东的凉茶，则成为夏日里不可或缺的“特饮”。对于广东人而言，糖水...
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，去渣后加入白糖调味即可。➤ 增强身体抵抗力的桂圆生姜茶：将桂圆肉或原粒桂圆去壳后煲煮十分钟，同时生姜洗净切片备用。煲好后将桂圆和姜片一同饮用即可。希望这些小技巧和配方能对你们有所帮助，同时也感谢那些默默坚守着传统文化、为大家提供优质凉茶的凉茶铺们。
凉茶能清热解毒、祛湿除癍等，解决“上火”问题，是广东人日常生活中不可或缺的一部分。中医与凉茶的渊源 在岭南湿热的气候环境下，人们容易受到湿热之气的侵袭，从而引发各种湿热相关病症。广东人民深受其害，因此常常寻求能够清热祛湿的凉茶来缓解症状。这种凉茶文化不仅体现了广东人民的智慧，也融入了深厚的岭南文化...
凉茶的文化象征 在广东，是否曾带你品味凉茶，是检验广东人是否真挚友谊的试金石。在早茶排队等候的间隙，或是火锅酸菜鱼未能尽兴时，一杯癍痧便能迅速引领你领略岭南文化的独特韵味。对广东人而言，这杯凉茶代表着最地道的味道，因为只有尝过酸甜辣之后，才能真正品味到苦味的深邃与醇厚。而懂得享受这份苦涩，正是成为...
【凉茶的岭南文化背景】凉茶，这一广东人眼中的“活命水”，承载着数百年的历史与文化，如今已成为岭南饮食文化中不可或缺的瑰宝。凉茶作为岭南文化的瑰宝，被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，它不仅滋养了世世代代的广东人，更在全球范围内流传着它的传奇故事。其独特的口感与功效，不仅在广东广受欢迎，更走向...
凉茶虽好，但并非多多益善。作为药物，凉茶不宜滥用，更不可长期当作保健品服用。适量饮用凉茶，避免过量，以免对身体造成不必要的负担。❒ 凉茶文化与博物馆介绍 凉茶不仅是一种饮品，更蕴含着丰富的文化和历史。它在岭南地区由当地人民在与疾病作斗争中发展出的特色饮品。在2006年，它还荣获国家首批“非物质文化...