夏天就是吃凉粉的季节!冰凉爽滑的凉粉自己做起来吧! 自制凉粉的用料 豌豆淀粉或绿豆淀粉 100g 冷水(调糊用) 200g 冷水(煮凉粉用) 800g 黄瓜 1根 生抽 1大勺 香醋 2大勺 白糖 1小勺 蚝油 1大勺 香油 1小勺 老干妈或辣椒油 适量 蒜泥 适量 盐 适量 ...
6/11倒入容器中,静置晾凉 7/11冷却后,凉粉自然凝固 8/11扣出 9/11切条 10/11装入盘中 11/11将调味料混合在一起,浇在凉粉上,拌匀食用 小贴士 凉粉在室温静置即可凝固,喜欢凉一点的,也可以放入冰箱。 按此比例制作的凉粉略有嚼头,喜欢嫩滑入口即化的可以适当增加水量。 点击展开全部11个步骤...
自制凉粉的做法 步骤1 从网上买豌豆淀粉,在准备一个一次性杯子 步骤2 一杯豌豆淀粉一杯水的比例倒入盆里搅拌均匀直到没有块状 步骤3 锅中加5杯水烧开 水开放入淀粉糊,快速搅拌同时转小火,不然会起疙瘩 再转中火煮5分钟左右也要一直搅拌 直到淀粉糊变透明即可关火 ...
8.做好的凉粉,切条。 9.黄瓜切丝,浇上调好的汁搅拌均匀即可。
自制凉粉的做法,自制凉粉怎么做请看步骤:1.买袋豌豆淀粉2.加100ml水和豌豆淀粉调匀3.在锅中加水800ml左右,加盐烧开,缓慢加入刚才调匀的淀粉水,小火慢熬至透明,浓稠4.熬好后放入冷水中,等它凝固就可以吃了...
1. 大家在做凉粉的时候建议用豌豆淀粉，这样做出来的凉粉效果会更好。2. 大家在熬制的时候要开小火，过程中要不断的搅拌，防止糊锅。3. 熬好的凉粉倒在碗中要震动一下，这样难呢过震动出里面的空气，凉粉更光滑细腻。4. 调料汁的时候要根据个人喜好来调，料汁的用材不是固定的，不喜欢吃辣的也可以不放...
1 豌豆淀粉和纯净水备用。2 先把淀粉加一瓶纯净水倒入锅中搅拌均匀，开小火，继续慢慢搅拌。3 陆续加入其他3瓶纯净水沿一个方向继续搅拌。4 等到锅内开始冒泡并变成半透明状时关火。5 如果锅可以放到冰箱里面则不必分装，否则趁热盛出放到合适的容器中，室温放凉或者放入凉水盆中放凉。6 把放凉后的凉粉放入...
第1步、自制凉粉。第2步、夏日消暑必备。第3步、准备豌豆澄粉200克。第4步、加入200毫升清水调匀备用。第5步、煮锅倒入1000 毫升清水烧开。第6步、将调匀的面糊一边倒入煮锅一边搅拌均匀。第7步、改中小火煮五分钟，煮制过程要一直搅拌。第8步、煮好的凉粉倒入不锈钢的容器放凉，静置三个小时。第9步、将...
步骤/方法 1 准备好凉粉，小锅还有小碗。2 1份淀粉+1份水调匀备用。3 锅内放后4份水烧开。4 水开后，将碗内调均的水倒入开水的锅内，然后不停的用勺子搅拌。5 中小火搅拌25-30分钟左右，过程中会感觉到越来越粘稠，直至越来越透亮有气泡为止。6 乘热倒后刷好油的保鲜盒。7 常温放凉后放后冰箱。