1.鸡胗清洗干净 2.把姜切丝,鸡胗里面调入适量的盐,少量的酱油,放入姜丝腌制2小时以上 3.把香叶,八角,桂皮,花椒粒洗净备用 4.鸡胗倒入电饭锅里,加入适量的料酒 5.接着放入香叶,八角,桂皮,花椒粒 6.加入适量的开水,按下煮饭键煮40分钟 7.洋葱、青红尖椒切块 ...
1/9准备好香料 2/9鸡胗用清水加两勺盐浸泡30分钟,然后撕去表面的筋膜和油脂,再清洗一遍,如图所示 3/9把所有香料,适量姜片和鸡胗放入锅内 4/9大火煮开,小火煮30分钟 5/9准备葱姜蒜末和小米椒,用一个大碗装好 6/9倒入调好的酱汁搅拌均匀 7/9煮好的鸡胗捞出稍凉切片 8/9倒入碗内拌匀 9/9我是孜孜不...
凉拌鸡胗的做法,凉拌鸡胗怎么做请看步骤:1.先将花椒、大料、八角、干红辣椒用油爆一下2.捞出香料放进砂锅里(爆出的油备用),加姜片、老抽、水煮开,再加整块洗净的鸡胗开始炖3.炸少许花生米,切蒜蓉、姜末、香葱、香菜,喜欢的话还可以切些辣萝卜干...
凉拌鸡胗的做法 步骤1 1.准备好所需食材。 步骤2 2. 蒜切成蒜末,小米辣切圈,香菜切段 步骤3 3.鸡胗洗净,冷水下锅,加葱段,姜片,料酒,花椒,八角煮沸 步骤4 4.煮沸后撇去浮沫,开锅后煮20分钟 步骤5 5. 煮好的鸡胗过一下凉水,沥水切成薄片 步骤6 调料汁,碗中放入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒油,加...
凉拌鸡胗的做法,凉拌鸡胗怎么做请看步骤:1.鸡胗洗净控水备用2.将鸡胗切片备用3.芹菜洗净切段,葱切段,姜切片4.起锅烧水,水开后加入几滴食用油和少许食盐,下入芹菜5.变色后捞出芹菜过凉控水备用6.水中放入葱段,姜片,太太乐宴会料酒...
凉拌鸡胗的做法步骤 1.在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用。 2.锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉。 3.锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角。 4.放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来。 5.煮至15分钟汤汁不多时即可。 6.鸡胗晾凉切成片状。 7.葱和香菜...
、 零卡糖适量 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 蒜、小米辣、香葱切碎 步骤2/5点击查看大图 烧热油浇在步骤一里 步骤3/5点击查看大图 鸡胗焯水,用凉白开淘洗干净 步骤4/5点击查看大图 料汁浇在鸡胗里 最后一步点击查看大图 加香菜拌匀即成 小贴士
凉拌鸡胗的做法,凉拌鸡胗怎么做请看步骤:1.鸡胗里加面粉,洗出血水和杂质2.锅中烧水,下入鸡胗,锅中加入葱,姜,花椒,八角,桂皮,料酒,盐,撇干净血沫,炖煮15分钟左右3.鸡胗切片4.碗中放入香菜,小米辣,大蒜水,花生碎,辣椒油,香油...
——【凉拌鸡胗】——【制作主料】：鸡胗1斤、青红辣椒各2个、香菜2棵、熟花生米1把 【煮制调料】：生姜1块、香葱2根、料酒1勺、香叶几片、桂皮1块、八角1个、盐1勺、干辣椒2个 【制作料汁】：大蒜3-4瓣、辣椒面1勺、白芝麻勺、花椒粉1勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖小半勺、鸡精1勺、盐小半勺。—...
凉拌系列之凉拌鸡胗，夏天开胃，也是很不错的下酒菜～简单易操作～添加辣椒面的凉拌，从此在凉拌的路上越走越远，菜谱最后放了两张之前做的版本，可以尝试不同口味哦~By 家有小神兽 用料 鸡胗 1斤料酒 2勺盐 适量生抽 2勺老抽 1勺桂皮 2块五香粉 1勺蒜 4瓣辣椒面 1勺蚝油 1小勺葱 4根姜 4片白糖 半...