爽口小凉菜凉拌绿豆芽 用料 绿豆芽300克;醋少量;青红辣椒1个;辣椒油半勺;盐适量;糖少量;生抽半勺;蒜3瓣;香油适量 做法 红椒(菜椒)切丝,与豆芽洗净青红椒圈,蒜末水开,滴2滴油,加少许盐,倒入豆芽,红椒丝焯水2分钟后捞起来过冷水,然后挤干水分找个大点的容器,把所有调料和豆芽放进去拌匀即可装盘 土豆泥秋葵...
3.把切好的黄瓜，蒜，刚洗好的海蜇头一起放在大点的盆里搅拌均匀，调入盐、生酱、白醋、香油，再来点料酒拌匀装盘即可食用。凉拌油麦菜 1.油麦菜洗净控水，开水锅里少许油盐，把油麦菜下进去焯熟，捞出沥水，摆入盘中。2.空碗中加入一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油，蒜末一起拌匀，淋在油麦菜上即可。口水...
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15道爽口下饭凉拌菜，爱吃的看过来，总有一道是你喜欢的！一、胡萝卜拌蒲公英 二、凉拌萝卜饼 三、爽口萝卜 四、香菜牛肉 五、海带结 六、藤椒鸡 七、绿豆芽 八、莴笋丝 九、包菜拌金针菇 十、芹菜拌胡萝卜 十一、 土豆拌生菜 十二、黄瓜鸡丝 十三、蒜蓉生蚝 十四、酱汁鸡胸肉 十五、泡椒藕片 ...
准备食材胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油）捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝，将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可夏天让人胃口大开的凉拌菜——黄瓜干豆腐凉菜 用料 黄瓜1根；干豆腐1张；蒜3瓣；香菜1棵；青椒1个；...
精选十四道家常凉拌菜，清爽解腻，大人小孩都喜欢吃，也是不错的下酒菜，收藏好备用，学会几道，国庆家宴挑着做，保证受客人欢迎，下面看看都有哪些菜肴。【三丝爆豆】所需材料：土豆1-2个、洋葱半个、香菜3-4棵、花生米1小碗、油盐适量、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、做法步骤：1.准备好所需材料，土豆...
冬日草莓在下厨房分享了菜单「八宝菠菜(新年版) 凉拌五香豆腐丝 减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版) 凉拌藕片 凉拌海蜇黄瓜丝 家常凉菜 简单版 蓑衣黄瓜 捞汁凉菜 凉拌白菜芯——冬天的小凉菜 凉拌三丝 凉拌胡萝卜 黄瓜丝拌金针菇 尖椒拌皮蛋 消夏凉菜3 夏日家常凉菜
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凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每...