百度试题 题目准清洁操作区包括哪些()。 A.烹饪区B.餐用具保洁区C.备餐区D.果蔬拼盘加工制作区相关知识点: 试题来源: 解析 AB 反馈 收藏
1. 办公室:医务人员的办公室通常不直接接触病人,但由于经常有人进出,存在一定的污染风险,因此被划为准清洁区。 2. 治疗室:治疗室虽然不直接接触病人使用后的物品,但会进行一些治疗操作,可能产生一定的污染物,因此属于准清洁区。 3. 护士站:护士站作为医务人员进行病人交接、记录治疗情况和发放药物等工作的场所,经...
准清洁操作区的构成要素 准清洁操作区是一个高度洁净的工作环境,其目的是为了确保在特定的工艺过程中,产品或半成品不会受到污染和损害。这个区域的设置需要从多个方面进行考虑和设计,以确保其达到预期的洁净度要求。 首先,空气洁净度是准清洁操作区的核心指标之一。通
准清洁操作区包括哪些()。 A. 烹饪区 B. 餐用具保洁区 C. 备餐区 D. 果蔬拼盘加工制作区 如何将EXCEL生成题库手机刷题 相关题库:食品安全管理员知识题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: A B 复制 纠错举一反三 下列哪个不是常见的PHP代码执行函数() A. create_function() B. ...
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准清洁操作区是指清洁要求次于清洁操作区的操作场所,包括烹饪场所、餐用具保洁场所。 二、具体内容 烹饪场所 烹饪场所是指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所。常见的烹饪场所设施包括: 灶台 油烟机 工作台 储存柜 水槽 垃圾桶 烹饪场所的清洁要求:...
准清洁操作区是指对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。它包括以下两个区域: 1. 烹饪区 烹饪区是对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。常见的烹饪方法包括煎、煮、炒、炸等。 2. 餐用具保洁区 餐用具保洁区是指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、...
准清洁操作区是指对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。它包括以下两个区域: 1. 烹饪区 烹饪区是对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。常见的烹饪方法包括煎、煮、炒、炸等。 2. 餐用具保洁区 餐用具保洁区是指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、...
准清洁操作区包括哪些?一、定义准清洁操作区是指清洁要求次于清洁操作区的操作场所,包括烹饪场所、餐用具保洁场所。二、具体内容 烹饪场所烹饪场所是指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所。常见的烹饪场所