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棒冰，又名冰棒、冰棍，由水、果汁、糖、牛奶等混合搅拌冷冻制成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手持。棒冰的来历 弗兰克·埃珀森发明棒冰时，他还只是一个11岁的孩子。1905年，人们将调配好的粉状原料和水搅拌在一起，准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜，埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二...
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但是，尽管同属“清凉家族”，但从相关标准规定的产品原辅料和制作工艺来看，区别还是很明显。以较常见的雪糕、冰棍和冰淇淋为例：冰淇淋制作时需要注入空气膨化，膨化率高，口感更细腻松软；雪糕含水量较高，膨化率低，硬度相对较高；冰棍，主要是指用水、糖制成的硬质冷食品，几乎不含乳脂，热量相对较低，但口感更...
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全国各地的老冰棍品牌有很多，“沈阳有老中街冰棍，天津有天冰老冰棍，广东人则最爱吃五羊牌冰棍”。但无论包装如何千变万化，所有冰棍都有一个共同的特点，即售价绝不超过一元钱，甚至批发价只要不到5毛一根。“对打工人而言，老冰棍最大的美德，从不是有多美味，而是足够便宜。售价一元以内，可谓是四舍五入不...
90后忆童年最爱吃的26种冰棒，据说吃过的人都已经结婚了 短裙摇曳的夏，如约而至 回想儿时，日头白得掐出水 那时候没有电脑，也没有手机和空调 只有桥底下的皮筋，地板上的弹珠 满街的拖鞋和蒲扇，绿豆汤、酸枣膏、红扑扑的甜西瓜 儿时经常拿着妈妈的五毛钱赤脚跑到街上 和朋友排排坐在路边含着冰棍 围成圈把...