🔆食材:可生食蛋黄2个、细砂糖15克、牛奶150克、低筋粉7克、玉米淀粉7克、淡奶油240克、黑巧克力240克、朗姆酒6克 🔆蛋糕片提前做好,参考可可蛋糕卷配方即可。 🔆食谱参考:小厨娘卷卷 丝般顺滑|入口即化‼️冰山熔岩巧克力蛋糕🍫的做法步骤
巧克力冰山熔岩蛋糕的做法步骤 1.40克玉米油+40克牛奶,搅拌均匀至无油星。 2.乳化。 3.筛入35克低筋面粉。 4.加入8克可可粉。 5.划Z字搅拌均匀。 6.加入4个个蛋黄。 7.同样划Z字,搅拌均匀,可可蛋黄糊就好了。 8.4个蛋白。 9.40克糖分三次加入蛋白中打发。 10.有明显的纹路。 11.打至提起打蛋器有...
步骤1 准备好这些材料(可以减半先尝试) 步骤2 提前混合蛋黄白砂糖,后面更容易搅拌充分 步骤3 开小火,搅拌充分至无颗粒 步骤4 全程小火,冒泡关火;倒入模具(碗碗杯杯都可以) 步骤5 冷藏四小时 步骤6 撒点可可粉 步骤7 加点小装饰(草莓、蓝莓),有啥用啥 步骤8 好吃的冰山熔岩巧克力蛋糕完成啦 步骤9 步骤10 ...
巧克力千层司康 评分8.1 115 人做过 免烤箱‼️mini蓝莓🫐奶盖芝士小蛋糕 7 人做过 秋葵炒牛肉粒 评分7.9 280 人做过 作者的其他菜谱 原味莎布蕾曲奇 无油酸奶蛋糕,伪芝士蛋糕 古早味抹茶蛋糕🍰 酸奶芝士慕斯 评分8.1 1179 人做过 自己在家做🫗漫画里的草莓瀑布蛋糕🍰 3 人做过 比外面卖的...
巧克力脑袋看过来,低脂版巧克力冰山熔岩蛋糕做法来喽!巧克力冰山熔岩蛋糕卡仕达酱鸡蛋一个白砂糖25g 低筋面粉/玉米淀粉15g 牛奶200g 淡奶油150g 巧克力150 喜欢甜一些的可以用牛奶巧克力,不喜甜可以用65%的黑巧,或者两种巧克力中和一下!还有,卡仕达酱部分的糖可以换成代糖!后面更新蛋糕胚做法[呲牙] ...
巧克力冰山熔岩蛋糕卡仕达酱鸡蛋一个白砂糖25g 低筋面粉/玉米淀粉15g 牛奶200g 淡奶油150g 巧克力150 喜欢甜一些的可以用牛奶巧克力,不喜甜可以用65%的黑巧,或者两种巧克力中和一下!还有,卡仕达酱部分的糖可以换成代糖!后面更新蛋糕胚做法[呲牙] 打开App收藏 ...
巧克力冰山熔岩蛋糕的做法步骤 步骤1 👉🏻先做巧克力蛋糕胚:可可粉➕热水化开 步骤2 蛋清和蛋白分离蛋清放入冰箱冷冻 步骤3 玉米油➕鲜奶混合均匀 步骤4 加入可可液 步骤5 筛入低筋面粉拌匀 步骤6 加入蛋黄搅拌至顺滑 步骤7 拿出蛋清加入柠檬汁分三次加入白砂糖打发至弯钩状态 步骤...
冰山熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 菜谱创建时间:2023-03-30 10:47:31 打开App收藏 玉米排骨汤 评分8.2 2938 人做过 戗面馒头(我要一层一层剥开你的心) 3 人做过 ❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥 评分7.6 327 人做过 早餐大全 快手菜大全 蛋糕大全 家常菜大全 可乐鸡翅做法 茄子做法 ...
冰山熔岩巧克力蛋糕的做法,豆果美食为您提供冰山熔岩巧克力蛋糕的做法图文步骤,了解冰山熔岩巧克力蛋糕所需食材,掌握冰山熔岩巧克力蛋糕的做法技巧,让您轻松做出冰山熔岩巧克力蛋糕。
【简单粗暴冰山熔岩巧克力蛋糕】01.淡奶油放入小锅里微微加热不用烧开,加入巧克力至融化,开小火均匀缓慢搅拌加入蛋黄(目的是杀菌,无菌蛋可以省略开火着一步),加入糖(根据自己口味,喜欢苦的可以不加,怕苦可以多加,一定要用纯可可脂制作,要不然就失去自己做的意义