1/5准备好鸡腿肉,洗干净,斩小块 2/5冬菇提前泡发好 3/5把冬菇.料酒.蚝油.鸡精.淀粉和少许花生油拌匀腌制30分钟 4/5把腌制好的鸡腿肉放入锅,盖上盖蒸30分钟 5/5成品图 小贴士 油不用放太多,也可不放,因为蒸过的鸡腿肉会出油的
#蒸菜#冬菇蒸鸡腿 #蒸菜#冬菇蒸鸡腿的做法 1.香菇泡发备用,鸡腿去骨切块,姜丝切好。 2.香菇切条。 4.放调料。 5.拌匀腌制半小时以上。 6.放入盘中。 7. 小贴士 汤汁别浪费,拿来拌面,泡饭吃,很赞的。
冬菇蒸鸡腿肉的做法 步骤1 冬菇用温水浸泡15分钟。 步骤2 冬菇浸泡好后清洗干净,对半切开,姜片切丝备用。 步骤3 鸡腿肉去骨、去鸡皮,洗净之后切小块,然后放入盐、生粉、生抽、料酒各1匙,放入姜丝搅拌均匀腌制10分钟。 步骤4 放入冬菇铺在鸡肉上。 步骤5 烧一锅水。 步骤6 水开后放入鸡肉蒸20分钟。
1、食材准备好,冬菇用清水浸泡。 2、琵琶腿分割成大块,浸泡好的冬菇切片,姜切丝,葱蒜切片。 3、鸡块中加入东古一品鲜黄豆酱。 4、加入东古料酒去腥增香。 5、加入东古一品鲜酱油提味增色。 6、加入东古上等蚝油。 7、放入淀粉、葱姜蒜去腥增香。 8、反复抓拌均匀,腌制1-2个小时。 9、放入冬菇片。 10、放...
冬菇滑鸡腿的做法 步骤1 切配:冬菇用流水洗净,放入大碗中,加入温水泡软,挤干水分,每朵切成两半(小冬菇不用切);鸡腿洗净、沥干,再切成香菇大小的块放入盆中备用;姜切细丝备用。 步骤2 淀粉:淀粉放入小碗中,加入1汤匙水拌匀,制成水淀粉。 步骤3 调味:在鸡腿快中加入白糖、盐、生抽拌匀后,再加入水淀粉拌匀,最...
鸡腿肉(去骨切块) 冬菇(提前泡软切块) 姜、蒜头、葱✅ 制作步骤: 1⃣ 热锅下油,放入姜、蒜、葱白,炒出香味。 2⃣ 倒入鸡腿肉,翻炒至变色,加入适量蚝油,继续翻炒均匀。 3⃣ 加入生抽和老抽,翻炒均匀。 4⃣ 倒入冬菇,翻炒均匀。 5⃣ 倒入少许料酒,翻炒均匀。
处理鸡腿肉:鸡腿去骨取肉,切成小块备用。 调味:将生抽、蚝油、老抽、黄酒、盐、糖、鸡粉、生粉和水混合均匀,抓至起胶,腌制10分钟。不用担心太咸,因为蒸完之后咸味会被稀释掉。 处理香菇:泡软后的香菇切条(竖着切三四刀),放入鸡肉中抓匀腌入味,腌2分钟。
原料:大鸡腿、水发木耳、水发冬菇、红葱头、生姜、青椒、红椒、大洋葱、生抽、胡椒粉、红糖粉、料酒、生抽、精盐、红糖粉、胡椒粉、料酒。 做法步骤: 第1步、把辣椒丝、红葱头切丝、洋葱切丝和生姜切片; 第2步、洗净水发的冬菇和木耳,捞水擦干; 第3步、准备好出菜的锅,锅放底油,放洋葱丝垫底; 第4步、鸡腿...
1.土豆去皮切块洗干净,冬菇热水煮一下切好,姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。 2.姜蒜爆香油锅,放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸过表面)然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽...
鲜嫩冬菇蒸鸡腿的做法 步骤1 看看这是什么,北方它叫荸荠,南方叫它马蹄,今天咱们用它再做一次蒸鸡腿,食材差不多,但是味道又不一样的鲜了 步骤2 冬菇 步骤3 提前用热水泡着待用 步骤4 三个鸡腿,这次我聪明了,拜托卖鸡肉的师傅帮我把鸡腿剁成小块,还记得上次我自己剁的,因为使不上劲,骨头都剁碎了 ...