1.准备好鸡腿肉,洗干净,斩小块 2.冬菇提前泡发好 3.把冬菇.料酒.蚝油.鸡精.淀粉和少许花生油拌匀腌制30分钟 4.把腌制好的鸡腿肉放入锅,盖上盖蒸30分钟 5.成品图
步骤1 冬菇用温水浸泡15分钟。 步骤2 冬菇浸泡好后清洗干净,对半切开,姜片切丝备用。 步骤3 鸡腿肉去骨、去鸡皮,洗净之后切小块,然后放入盐、生粉、生抽、料酒各1匙,放入姜丝搅拌均匀腌制10分钟。 步骤4 放入冬菇铺在鸡肉上。 步骤5 烧一锅水。 步骤6 水开后放入鸡肉蒸20分钟。 步骤7 临起锅放入...
步骤1/13 点击查看大图 食材准备好,冬菇用清水浸泡。 步骤2/13 点击查看大图 琵琶腿分割成大块,浸泡好的冬菇切片,姜切丝,葱蒜切片。 步骤3/13 点击查看大图 鸡块中加入东古一品鲜黄豆酱。 步骤4/13 点击查看大图 加入东古料酒去腥增香。 步骤5/13 点击查看大图 加入东古一品鲜酱油提味增色。 步...
1.准备好鸡腿肉,洗干净,斩小块 2.冬菇提前泡发好 小贴士 油不用放太多,也可不放,因为蒸过的鸡腿肉会出油的
处理鸡腿肉:鸡腿去骨取肉,切成小块备用。 调味:将生抽、蚝油、老抽、黄酒、盐、糖、鸡粉、生粉和水混合均匀,抓至起胶,腌制10分钟。不用担心太咸,因为蒸完之后咸味会被稀释掉。 处理香菇:泡软后的香菇切条(竖着切三四刀),放入鸡肉中抓匀腌入味,腌2分钟。
鸡腿肉(去骨切块) 冬菇(提前泡软切块) 姜、蒜头、葱✅ 制作步骤: 1⃣ 热锅下油,放入姜、蒜、葱白,炒出香味。 2⃣ 倒入鸡腿肉,翻炒至变色,加入适量蚝油,继续翻炒均匀。 3⃣ 加入生抽和老抽,翻炒均匀。 4⃣ 倒入冬菇,翻炒均匀。 5⃣ 倒入少许料酒,翻炒均匀。
鸡腿 2只 香菇 6朵 蒜蓉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 黑胡椒 适量 淀粉 适量 盐 适量 姜丝 适量 葱 适量 方法/步骤 1 手枪腿去皮去骨切成丁或条，3颗蒜压成蒜蓉，并着姜丝，生抽，盐，蚝油，黑胡椒一起加进去调味，搅拌均匀后以油封层 2 冬菇6朵加温水泡发，剪成丝，冬菇水留起备用 3 下锅前大合照来...
首先,把鸡腿肉去皮后切成块,冬菇洗净也切成块。然后,把它们一起腌制10分钟。 接着,把腌好的鸡腿肉和冬菇放入蒸锅中蒸20-25分钟。如果你用的是电蒸锅,时间可能会长一点,大概20-25分钟;如果是用明火,15-20分钟就够了。这道菜不仅做法简单,而且非常适合减脂的朋友们。低脂、低卡、高蛋白,吃起来完全没有负担!厨...
栗子冬菇闷鸡腿肉的用料 步骤1 鸡腿肉买回来洗干净后用老抽,料酒,盐和糖掩上15分钟左右。 步骤2 水发香菇切片,去皮板栗待用。 步骤3 鸡肉下锅炒至金黄色后,将水发香菇和去皮栗子倒下去焖(汁我用的是水发香菇的水),刚好末过所有材料,大火烧开等收汁就大功告成。
步骤1 冬菇泡发切好 鸡腿肉切丁 热锅凉油 下鸡腿肉煸片刻 步骤2 入料酒 慢慢煸去水分 步骤3 入生姜 大蒜 八角 干辣椒 花椒 小火继续煸 步骤4 入豆瓣酱 生抽 老抽 步骤5 煸香 步骤6 入切好的冬菇 步骤7 青椒 步骤8 翻炒均匀后 撒孜然粉 可以多一点 再尝味道 放点盐 味大一些好吃一点 ...