一、板栗烧鸡 准备食材:鸡中翅,板栗,姜片,葱段,青线椒,小米辣,冰糖。做法步骤:1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡中翅捞起来沥干水分备用。2、板栗剥掉外壳,清洗干净备用。小米辣和青线椒去蒂,洗净后切成圈。3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢
冬至时节,也是根茎类蔬菜的丰收季节,如萝卜、土豆、莲藕等。这些蔬菜不仅口感鲜美,而且富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强免疫力,促进消化。尤其是萝卜,被誉为“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,其性凉味甘,能清热化痰,消食除胀,非常适合在冬季食用。5、枸杞红枣茶:暖身又养颜 冬至时节,泡一杯...
饺子 推荐理由:饺子形状似耳朵,有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法,在北方是冬至必备美食。饺子馅料多样,营养丰富。 汤圆 推荐理由:南方冬至常吃汤圆,寓意团圆美满。其口感软糯,甜汤圆香甜可口,咸汤圆别有风味 。羊肉 推荐理由:冬至天气寒冷,羊肉性温,能暖身驱寒,增强抵抗力,可做成羊肉汤、葱爆羊肉...
西北地区,冬至吃面食的习俗很盛行。面食是西北人的主食之一,也是冬季保暖的好选择。西北人在冬至这一天会吃各种各样的面食,比如面条、面片、刀削面、拉条子等。面食的形状代表着长寿和平安,也有“冬至面长一岁”的说法。四,西南:酸辣粉、火锅、米线 西南地区,冬至吃辣味食物的习俗很常见。辣味食物能够刺激味觉...
“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆这个习俗一看就是我们南方人的吃法,甜甜糯糯的口感也是我们最喜欢的味道之一。而且汤圆寓意美好,团团圆圆是大家的期望。〖 食材清单 〗南瓜、白糖10克、糯米粉300克、红糖1块、清水适量 〖 制作步骤 〗1、准备1块南瓜,切成片,装入盘中,上锅蒸至熟透;2、趁...
冬至:养生“黄金期”记得吃这些食物 冬至是二十四节气中的第二十二个节气,也是冬季的第四个节气。《...
在天寒地冻的严冬,一碗暖彻全身的八宝粥,能够起到润胃的作用,八宝粥就是多样化的最好体现,不仅营养互补,而且口感很好,可以对抗到冬天的干燥,可谓好处多多。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热的食物,如大枣、核桃、花生、糯米、桂圆、山药、银耳等。8、冬酿酒 古城苏州自古有句俗话,冬至不...
最令人啧啧称奇的应该是扬州人的冬至汤圆,一个足足有半个拳头那么大,内馅大多是鲜肉荠菜,胃口小的两个就能吃饱。除了汤圆外,生活在江南水乡的嘉兴人,还会吃赤豆糯米饭,有驱避疫鬼,防灾祛病的说法。一到冬天,羊汤绝对是进补的首选。奶白色的羊汤里,飘着大块的羊肉,看着就补!01 山东滕州|羊汤 在冬至这...
冬至除了吃汤圆和饺子外,还有什么传统食物?顺应节气安稳度严冬。除了上面这两种传统美食外,你还知道哪些传统美食呢?一、年糕 冬至这天吃年糕可以驱邪避祟,为家人带来好运和平安。年糕谐音“年年高”,寓意着步步高升。推荐做法:红糖年糕饼 所需食材:糯米粉,红糖,黑白芝麻;菜谱做法:1、糯米粉加上清水给它拌匀...