1. 清炒冬瓜（快手家常）材料：冬瓜片、蒜末、盐、蚝油、葱花 做法：冬瓜去皮切薄片；热油爆香蒜末，下冬瓜大火翻炒至半透明；加少许水焖2分钟至软，调入盐、蚝油，撒葱花即可。关键点：冬瓜片切均匀更易熟，加蚝油提鲜但别过量，保持清爽。2. 冬瓜排骨汤（鲜甜滋补）材料：冬瓜块、排骨、姜片、薏米（可选
方法/步骤 1 红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。制作的时候记得要把冬瓜切成薄片，绿色的皮一定要去掉，否则会影响口感，油下锅以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的时候加入盐糖，老抽，生抽以及白水炖10分钟左右就可以。2 冬瓜猪肉馅水饺。冬瓜是水分很大的蔬菜，所以要把冬瓜...
大家都知道冬瓜皮很硬，很多人都会把冬瓜皮切掉，并除去冬瓜籽之后再进行改刀烹饪。所以来到餐厅用餐的顾客就会因为看到这道上桌的冬瓜汤没有去皮而感到非常诧异。随后负责做这道菜的张亮就亲自出来向顾客解释了，做冬瓜汤是特意不去皮的。相比那些看到汤中冬瓜皮感到惊诧的食客，电视屏幕前那些真正懂得炖靓汤养生滋补...
首先，将冬瓜进行初步处理——去皮、去瓤，并切成均匀厚度的片状。接着，撒上适量食用盐腌制10分钟，以析出冬瓜中的多余水分，之后用清水冲洗干净。接下来，着手准备肉馅。将新鲜瘦肉细细剁碎成肉泥，加入少许生抽与蚝油，充分腌制以入味。随后，进入创意卷制环节。在每片冬瓜上放置适量肉馅，巧妙地将其卷成圆锥形，...
第一道【冬瓜娃娃菜肉丸汤】 食材:冬瓜1斤,娃娃菜1颗,肉丸适量,清水2升,油几滴,盐适量。 具体步骤: 娃娃菜清洗干净,切成小段,冬瓜削去外皮后,切成小方块。准备一些肉丸,可超市购买,或者自己做的小肉丸都可以。把冬瓜块和娃娃菜先放入汤锅中,小火煮几分钟。煮至冬瓜微微变透明。加入准备好的肉丸,改中火煮2-...
夏天很火的冬瓜做法,我家一周吃6次,鲜香味美,连汤汁都不剩 家常菜日记 7927 8 【棒子婶Hamzy】大麦拌饭&大酱汤&炸鸡块&小萝卜 贫民窟老王 1.3万 9 学做菜的第84天。贵州人必吃的酸汤火锅,好吃又简单,快去试。 小黄人小明 594 0 初为人妻,学做菜的第20天 小黄人小明 40 0 初为人妻,学做菜的第...
鸡精3克。做法：1、冬瓜去皮切厚块，红辣椒切三角块，葱切段，蒜瓣蒜叶切碎；2、热油烧至六成熟加入葱蒜爆香，加入冬瓜厚块翻炒；3、翻炒几下加入适量盐和酱油；4、翻炒后，加入适量红糖；5、放入红辣椒，加入一碗水，大火烧开转小火焖五分钟；6、撒入蒜叶翻炒，待汤汁浓稠，调入少许鸡精。
首先，将冬瓜去皮并切成厚块，红椒则切成三角块，葱切段，蒜瓣和蒜叶切碎备用。这些食材的准备过程简单明了，确保了后续的烹饪过程能够顺利进行。接下来，将热油烧至六成熟，加入葱蒜进行爆香。随后，加入切好的冬瓜厚块进行翻炒。在翻炒的过程中，适量地加入盐和酱油，为菜品增添基本的调味。这些调味...
鲜虾冬瓜汤 材料 冬瓜、小白虾、毛豆、葱 做法 1. 切除冬瓜表皮，去瓤去籽。2.将冬瓜切成小块，再将其浸泡清洗干净。3. 将毛豆炒过后加水沸煮。4.加入冬瓜块沸煮。5. 准备好葱末。6. 将小白虾的头部摘除，洗净备用。7. 加入小白虾、葱末，沸煮两分钟即可。也可以根据个人的口味，增加或减少...
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