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肉末蒸内脂豆腐 豆腐,是老少咸宜,营养丰富的一个食材,口感细滑,浓浓豆香,热乎乎的话,生吃都没有问题哦,豆腐想吃到原汁原味,莫过于用蒸的方法了,蒸出来豆腐特别滑嫩,我上传了肉末蒸豆腐的方法,与大家分享… 梓瑜妈妈 194728浏览762赞 麻辣豆花 今天向朋友们推荐这道菜营养丰富,麻辣开胃,口感绵软。有喜欢...
过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅降低了劳动强度，而且效率高，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道...
内脂豆腐的做法,内脂豆腐怎么做请看步骤:1.我是在盒马买的 豆腐和香菜(最近手指甲被切了,有些不太方便)只能做些简单的2.葱姜蒜切好备用3.将盒中的豆腐取出,备好小块,放在碗中4.起锅烧油 转小火5.放入葱姜蒜在锅中 爆香...
自制内脂豆腐的做法 1.泡黄豆10小时以上,我泡了差不多24小时。 2.加1500ml水,打豆浆 3.过滤豆浆,豆渣可留下,炒着吃也不错。 4.融化内脂,烧开豆浆,5分钟后,倒内脂拌匀,保温20分钟,成型。 5.豆腐做得了,你们看看,嫩不嫩。 小贴士 豆子和水的比例要严格要求,烧豆浆要看着,火一定要控制好,豆浆要开透...
做法步骤：1.准备好所需材料，把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。2.把木耳择洗干净，切成丝，黄花菜择去根部较硬的部位，再撕成两条。3.内脂豆腐从盒中取出，切成两半，再切成1厘米厚的片。4.锅内加入水烧开，下入姜末和虾皮煮2-3分钟，把虾皮的...
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