一、兴义美食概览 兴义，位于贵州省西南部，是黔西南布依族苗族自治州的州府所在地。这里山清水秀，民族文化丰富多彩，孕育了独特的美食文化。兴义美食以黔菜为主，融合了布依族、苗族等民族的烹饪技艺，形成了别具一格的风味。黔菜以其酸辣、香鲜的特点而著称，兴义美食则在此基础上更加突出了地方特色和民族风味。二...
兴义，位于贵州省西南部，是黔西南布依族苗族自治州的州府所在地。这里不仅自然风光秀丽，更以丰富多彩的美食文化吸引着无数食客。以下是五大必尝的兴义美食，每一道都蕴含着浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴。一、兴义羊肉粉 兴义羊肉粉是当地美食的招牌，选用本地优质黑山羊，经过长时间的炖煮，羊肉鲜嫩多汁，纹理...
羊肉粉是兴义人最喜欢吃的美食之一，它因酱料独特，而区别于其他地方的羊肉粉。羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味，十分鲜美独特。加入葱花、酸萝卜、酱料等，让这道羊肉粉味道绝佳，让人百吃不厌。刷把头 刷把头源于清朝，是一道色香味俱全的传统美食。用面粉制作成面皮，然后包上竹笋、冬菇、...
继续往上走,在兴义Casino的对面,有一家百年老字号剪粉,粉皮宽大且薄透,口感滑溜溜的,味道酸辣爽口,很适合在炎热的夏季来上一碗,￥6 晚上本来是想去吃兴义的非遗美食盗汗鸡,我们5:50到达,等了近40分钟没上一个菜,又等了一会,连后来的桌都上了菜,我们依然没有,而且大厅就我们两桌,实在有些恼火就不吃了,￥2...
令人陶醉其中。冲冲糕松软香甜，承载兴义人的童年记忆，是当地受欢迎的传统小吃。其糕体由上等糯米粉蒸制而成，外层裹以野生马蹄制作的类似藕粉的糊糊，口感软糯香甜，独具特色。兴义美食融合多民族风味，展示深厚饮食文化，值得体验。这里的美食融合了布依族、苗族等少数民族的饮食精髓，展现了兴义深厚的饮食文化底蕴。
美食推荐 兴义作为贵州省的一个美食聚集地,拥有众多令人垂涎的特色美食。以下是兴义必吃的十大美食推荐: 刷把头:起始于清朝同治年间,因其形状如民间所用的竹刷把的头而得名。蒸熟的刷把头比大拇指略大,淡黄油亮,引人食欲。其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋,皮薄馅多、鲜香爽口。食用时,搭配用鸡汤、油浸胡椒面...
4️⃣ 兴义羊肉粉🍜:细滑的米粉搭配鲜嫩的羊肉,汤底浓郁,让人欲罢不能。5️⃣ 鸡肉汤圆🍡:咸香糯软,口感层次丰富,是早餐桌上的常客。6️⃣ 刷把头🥬:清爽可口,开胃下饭,是夏日里的一道清爽佳肴。7️⃣ 贵州省街头美食凉皮卷🌮:皮薄馅足,酸辣开胃,是夜宵市场的明星产品。8️⃣ ...
△ 兴义美食一：羊肉粉 此外，兴义还有许多值得推荐的美食。比如羊肉粉，作为兴义排名第一的美食，其食材均来源于万峰林间自由放养的黑山羊，这种山羊肉质鲜美且无膻味。一碗热气腾腾的羊肉粉，以煮熟的米粉为基础，搭配上鲜嫩的山羊肉或羊杂碎，再淋上香浓的酱汁和酸萝卜块，最后兑入羊汤，美味即刻呈现。在2016年...
位置:兴义市碧云路公园首府路口旁 − 【捌】:七林羊肉粉(家族老店) 街头巷尾必吃美食,羊肉切片薄片,辅以特调香料熬制,再用将自制萝卜、薄荷、特色酱汁淋上,不来一碗感觉都没来过兴义。冬至时他家人流简直爆满,生意好的不能再好了(据说羊脑调料也很有特色个人没吃过,感兴趣的朋友可以试一下) ...
要说兴义,山川秀丽,气候宜人,如果用一句话来概括兴义风光,那便是:“天下山峰何其多,唯有此处峰成林。” 而这里的美食,也同样不逊色,很值得一试。 各式各样的泡菜、凉菜、烫饭、炒饭、卷粉,还有那五步一店的羊肉粉、刷把头、糯米饭、盒子耙……就像一座美食...