百度试题 结果1 题目六大类成品茶的分类依据是( )。 A. 发酵时间 B. 茶树品种 C. 茶树产地 D. 茶叶鲜叶原料加工 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
百度试题 题目六大类茶成品茶的分类依据是( ) A.采摘季度B.茶树品种C.生长地带D.加工工艺相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
黑茶:后发酵茶,制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥(有的还有烘焙)。由于黑茶采摘的叶子粗老,含水量低,需高温快炒,翻动快匀。渥堆是黑茶制作的关键工序,其化学变化实质目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种学说。 综上所述,六大成品茶的分类依据主要源于制作工艺和发酵程度的差异。这种分类方法不仅在国内...
茶叶的产地及地理环境是分类依据之一。加工过程中茶叶的干燥方式有所不同。茶叶外形的特点在分类中起到一定作用。冲泡后茶汤的色泽差别是分类的参考。茶叶香气的独特性是分类的重要依据。 口感的差异决定了成品茶的不同分类。茶叶所含化学成分的变化影响分类。加工时揉捻程度的不同是分类要素。茶叶叶底的特征是分类的...
百度试题 题目我国六大类成品茶分类的主要依据是( ) A.茶树品种B.产地C.采摘时间D.加工工艺相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
百度试题 题目[单选题]六大类成品茶的分类依据就是( ) A. 茶树品种 B. 生长地带 C. 加工工艺 D. 采摘季度 相关知识点: 试题来源: 解析 C.加工工艺 反馈 收藏
六大类成品茶的分类依据为制作工艺,绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥;白茶制作工艺为萎凋、干燥;黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥;乌龙茶制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙;红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。 1.绿茶的制作工艺 (1)杀青 ...
百度试题 题目[单选题]六大类成品茶得分类依据就是( ) A. 茶树品种 B. 生长地带 C. 加工工艺 D. 采摘季度 相关知识点: 试题来源: 解析 C.加工工艺 反馈 收藏
百度试题 题目六大类成品的分类依据是( ) A. 茶叶鲜叶原料加工 B. 茶树品种 C. 茶树产地 D. 发酵时间 相关知识点: 试题来源: 解析 A.茶叶鲜叶原料加工 反馈 收藏
六大类成品茶的分类依据是什么 六大类成品茶的分类依据为制作工艺,绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥;白茶制作工艺为萎凋、干燥;黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥;乌龙茶制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙;红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。