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以下是我精心挑选的几本做菜书籍,它们不仅图文并茂,而且涵盖了各种烹饪技巧,适合不同需求的读者。1️⃣ 《家常小炒一本就够》:这本书提供了丰富的小炒菜谱,让你轻松掌握家常小炒的制作技巧。2️⃣ 《烤箱做家常菜一学就会》:如果你喜欢用烤箱烹饪,这本书将是你的不二之选,教你如何用烤箱制作各种美味家常...
作为一个厨房新手,想要做出美味的饭菜,选对一本好书至关重要。以下是我精心挑选的几本做菜书籍,帮助你快速上手,成为厨房小能手! 《超简单下饭菜》 🍲 这本书主打简单易学,口味偏川湘风味。它详细介绍了四种类型的菜品:辣的、酸的、肉食和汤。每道菜都有精美的步骤图和烹饪秘籍,让你轻松掌握烹饪技巧。
我看这本书的时候,时不时感叹一句“原来如此”,按照它做出好吃的菜时,更是自信心倍涨~ 跟上一本《一人份料理》很像的是,这本书也非常关注做菜时的细节问题。 类似“适量”的调料到底是多少,锅要怎么“养”、刀工不好的新手怎么切菜、隔水蒸菜的火要多大、焯水到底用凉水还是热水、干货怎么泡发等等,它都结合...
这书后面还给我们展示不同食材各种维生素和矿物质含量的表，方便我们在平时选择食材和营养搭配。这一本通俗易懂的图书，更容易使我们对做菜烹饪得心应手。4、《料理图鉴》作者：越智登代子 著/平野惠理子 绘 这一本书就特别适合工作压力大、很累的时候拿出来翻一下，看看，不仅治愈，激发你对生活的热情，还能...
为了掌握这项技能,有很多途径可以选择,其中一种就是通过阅读有基础知识介绍的做菜书籍。本文将为您介绍几本值得一读的做菜书籍,它们涵盖了各种基础知识,将帮助您成为一位出色的厨师。 1.《巴黎厨艺》 《巴黎厨艺》是由法国著名厨师朱利亚·儿女和西蒙·贝克合著的经典之作。这本书被公认为是学习法国烹饪的最佳指南...
完全不会做菜的人如何做简单的菜养活自己一个月? 客星辉煌之夜 大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶 考虑题主是新手,尽量简化步骤,可能会牺牲一下味道口感啥的 1.凉菜调味汁:准备一个碗,汤勺,两勺生抽,一勺半至两勺醋,一勺耗油,少量鸡精或味精,不用加… ...
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