以下是我精心挑选的几本做菜书籍,帮助你快速上手,成为厨房小能手! 《超简单下饭菜》 🍲 这本书主打简单易学,口味偏川湘风味。它详细介绍了四种类型的菜品:辣的、酸的、肉食和汤。每道菜都有精美的步骤图和烹饪秘籍,让你轻松掌握烹饪技巧。 湘菜系列 🌶️ 湘菜以酱料著称,这本书详细介绍了各种湘菜的制作方...
以下是我精心挑选的几本做菜书籍,它们不仅图文并茂,而且涵盖了各种烹饪技巧,适合不同需求的读者。1️⃣ 《家常小炒一本就够》:这本书提供了丰富的小炒菜谱,让你轻松掌握家常小炒的制作技巧。2️⃣ 《烤箱做家常菜一学就会》:如果你喜欢用烤箱烹饪,这本书将是你的不二之选,教你如何用烤箱制作各种美味家常...
#烹饪书籍# 1、《饮食与中国文化》作者：王仁湘 《饮食与中国文化》通过彩画与文字的形式，为我们展现出一本绘声绘色的饮食文化著作。是中国考古学者王仁湘先生，历经四年完成的作品，从考古角度论述中国对饮食文化的研究。这本书可以分为三个部分讲述，一是饮食的滋味。以前和如今的厨师比喻烹饪为“火中取宝”，从...
《中餐烹饪宝典》, 《中国美食》, 《舌尖上的中国》, 《家常菜1000例》, 《中华料理王》这些书籍不仅提供了丰富的菜谱和烹饪方法，还深入探讨了中国的饮食文化，对于想要了解和学习中餐的人来说，是非常宝贵的资源。这些书籍详细介绍了各种中餐的烹饪方法和技巧，无论是家常菜还是宴席菜，都可以在这里找...
《厨房里的科学》 - 如果你对烹饪背后的科学原理感兴趣，这本书将是一个不错的选择。它解释了食物在烹饪过程中的变化，帮助读者理解为什么某些烹饪方法会奏效。《轻松学做菜》系列 - 这一系列的书籍通常包含了大量的图片和图解，使得初学者能够一目了然地学习每一步骤。书中的食谱往往注重实用性和简便...
这是详细介绍蔬菜的书籍,名字是《叶菜类蔬菜》,是2006年中国农业大学出版社的图书。详细介绍叶类蔬菜,包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。如图。还有这些书籍。如图。 《菜根谭》详细简介? 1个回答2024-06-06 12:44 《菜根谭》是明代的一部语录体著作。著者洪应明,字自诚,号还初道人,藉贯不详...
1、《跟胖星儿学做菜》《跟胖星儿学做菜》内容简介：还在很自豪地说我不会做菜？那也太out了！能够...
精选家常菜大全升级版 京东 ¥32.00 去购买 此书分上下两大篇章，上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、...
《烹饪入门卷》《烹鱼DA法卷》《妙味鸡翅卷》《滋补菜单卷一》《行军速食手卷一》《美味家常食谱》 《酒肉无忌卷》《强力食补卷》 《强身药酒卷》《美味药膳卷》《飘香玉液卷》 《炖鸡DA法卷》 《超辣喷泪食谱》 《醉仙望月食谱》。