在这一刻,外界的喧嚣与纷扰都被隔绝在外,只剩下我,和这一盏可人的老茶在对望。偶尔吮一口,感受那温润醇香在口腔中缓缓流转,心境自然便平和下来,思绪也更加纯净清明了。我常常在泡茶时,就这般静下心来,好好品味生活的这一点一滴。那一杯杯清香的老茶,不啻是对我生活的一种淬炼。于是,浮躁的我渐渐沉淀下来,浮华的我渐渐简朴起来
做茶的过程 说明 做茶前的准备:了解不同茶叶的特性和适用的茶具,以及泡制方法。1. 准备茶叶 2. 准备茶具 做茶前的准备:了解不同茶叶的特性和适用的茶具,以及泡制方法。1. 准备茶叶 2. 准备茶具 泡茶技巧:根据不同的茶叶调整水温和泡茶时间,以达到最佳口感。1. 掌握水温 2. 控制泡茶时间...
做茶叶的基本步骤可以概括如下:之一步是采摘,选择合适的时间和天气条件手工或机械采集更优质的嫩芽;第二步是萎凋,将采回的新鲜叶子摊放在通风良好的地方晾晒数小时至一天不等;第三步是揉捻,利用手工或是说机器对萎凋后的叶子施加压力使其卷曲并释放出茶汁;第四步是发酵(仅限于某些茶类)让揉捻过的叶子暴露在空气...
05晒青 揉捻完，需把茶叶放到家里屋顶的帐篷，让茶叶摊开在阳光下自然晒干，因为阳光不会损伤活性酶，反而赋予了茶阳光的味道和力量。晒青完挑拣黄片，就是古树普洱散茶，可以抓一把开泡了。从采摘到散茶，我们家都是用最传统的纯手工制作，我们深知机械的方便，但我们更希望把老祖宗留下来的制茶手艺传承下去，让...
-, 视频播放量 6725、弹幕量 3、点赞数 143、投硬币枚数 9、收藏人数 74、转发人数 13, 视频作者 爱喝茶的小吴, 作者简介 如果想找茶,可以在VX+,16638026889,相关视频:信阳毛尖中的异类,小米芽,极度嫩采,却浓稠回甘,信阳毛尖到底是清汤还是浑汤?争这个问题的意义
这个第三泡,故意泡了久点,想看看是不是更红点,因为总觉得自己做的没有人家专业做的红。 刚做好的茶当天泡的,十几秒出汤的一点不涩,感觉今年的技术又进步了一点点 想起当年第一次做的时候涩的不行也还觉得好喝。 晚上说看茶汤要5g茶叶150g水100 度泡五分钟 下次试试 ...
3. 揉捻:杀青后的茶叶进入揉捻工序这个阶是为了断裂茶叶细胞促使茶叶中的汁液释放出来方便后续的发酵过程。揉捻一般通过手工揉捻或机器揉捻的形式实行时间一般为1-2小时。 4. 堆渥:揉捻后的茶叶实行堆渥发酵这是普洱茶熟茶独有的特色步骤。堆渥的目的是通过微生物的作用使茶叶中的多酚氧化成为茶多酚,从而赋予茶叶独...
01采茶 一心二叶的茶，必须采用成本较高的人工采摘方式，如此才能做好茶叶成熟度及质量的控管，也是对消费者的第一层保障。02 日光萎凋 (晾菁)利用日光的热能加速茶菁水份的蒸发，减少细胞水份的含量，以利尔后的室内萎凋、炒菁……等步骤。03 室内萎凋 (走水)继日光萎凋后经由室内萎凋，让叶片水份...
经过一天的忙碌,新茶终于做好了。泡上一杯,看着茶叶在水中舒展,仿佛又回到了茶园里那充满生机的时刻。轻抿一口,那清香和甘甜在口中散开,让人回味无穷。 做茶的过程,不仅是一门手艺,更是一种情感的传承。每一片茶叶都凝聚着我们的汗水和心血,也承载着我们对生活的热爱和期待。在这茶香中,我感受到了家的温暖,...