1 先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团 2 覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上 3 制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成 4 把发酵好的面团揉匀 5 擀成薄一些的大饼 6 均匀涂抹一层油酥 7 将其卷成长条卷、均匀的下剂 8 把每一个小剂包严 9 擀成约1cm...
1 面粉中加入泡打粉搅拌均匀后用温水和面。揉成面团醒面10分钟 2 利用醒面的时间，在碗里放一些面粉，食用油热锅烧开浇在面上搅拌均匀，放少许盐，备用 3 醒好的面揉成光滑面团分成两部分，擀成薄片，倒上炒油面，均匀铺好，撒上芝麻、卷成图的样子 4 切成适当大小的小剂子，用手拍成烧饼大小形状 5 烧饼两...
油酥做法:就是所有材料混合均匀,成为略带流动性的油酥糊,如果芝麻酱比较粘稠,需要酌情再加入一点芝麻油,增加流动性方便操作。注意盐和糖下去后一定要搅拌均匀 步骤3 分割成均匀的10份继续松弛约15-20分钟 步骤4 将松弛好的一份面团搓成条 步骤5 擀开成为较长的面片 步骤6 然后均匀抹上油酥,这个步骤,擀的越薄,...
两勺芝麻酱、一碗面粉,教你在家做麻酱烧饼,学会不用再去买了 烧饼是北方地区比较流行的一种特色美食,在北方,面食比米饭要更受欢迎。馒头、花卷、烙饼、包子这些都是比较常见的家常面食。今天小编给大家分享一款不一样的面食做法“麻酱烧饼”...
北京小吃中烧饼有两钟,麻酱烧饼和油酥烧饼,两种烧饼各有特点外酥里嫩是烧饼的共性,今天介绍油酥烧饼是芝麻与椒盐的完美结合。 筱筱德287162浏览4954赞 芝麻烧饼 眼看没有明天的早餐了,三更半夜做起来,家里有剩白芝麻和麻酱,赶快美食做起来! 芃派社573582浏览3207赞 ...
食材 中筋粉 150克 热水 60克（滚水）水 50克（冷）猪油 10克 中筋粉 90克 鸡精 1汤匙 猪油 60克 葱花 50克 猪油 15克 中筋粉 10克 胡椒粉 1小勺 盐 2克 蛋液 适量 芝麻 15克 步骤/方法 1 所有的食材：面粉，猪油3份，葱花，滚水，凉水，盐，胡椒粉，鸡蛋，鸡精，芝麻。2 把滚水再次煮滚沸。...
【面团】 10克（个人口味酌情增减）普通面粉 250克 糖 20克 酵母 4克 泡打粉 2克 牛奶 150克 【油酥】 1勺 普通面粉 50g 食用油 40g 方法/步骤 1 将制作面团的材料混合成絮状，转移至面板揉。2 揉成一个看起来大致光滑的面团，盖上醒发20分钟。3 趁面醒发制作油酥，食用油烧热至冒烟，关火、停一会儿...
3、面团擀薄片,涂抹麻酱。 4、卷起来,折两下。 5、再擀成薄片。 我还剩一点麻酱,所以就又涂上了。 6、再卷起来,切段。 7、把两头收口捏紧。 8、压成圆饼。 9、分了9个。 10、把饼的一面刷上糖水,扣到芝麻盆里。 拿起来...
五香“烧饼”简单几步就能做好,这样做出来的又酥又软又多层!看着小贩卖的热火朝天的,想必是很好吃了。所谓“十里
4接下来案板上撒些干面粉把发好的面稍微揉搓排气不要揉得太久这样面起筋容易延展开然后我们把它搓圆摁扁包入油酥用包包子的方法收口再次把它摁扁用擀面杖从中间向两端把它擀成长方形薄片然后折三折折完以后稍微整理一下我们在上面撒上一些干面粉把它翻转过来正面朝下这样防止面皮与案板粘连用擀面杖再次把它擀开...