新质生产力，保鲜新势力。2024年7月26日，苏州斯维科特种装备制造公司携带SWK-2.0静电场低温存储保鲜技术亮相第二届国家肉类加工产业科技创新联盟大会暨第七届国际肉品质量与加工技术研讨会暨第十五届中国肉类加工产业科技发展大会。斯维科此番亮相的核心技术——SWK-2.0静电场低温存储保鲜技术，以其颠覆性的-5℃不...
这款是日立615L日式多门冰箱，原装日本进口，搭载真空保鲜技术，真空冰温区域，有效保鲜肉类、鱼类和刺身等食材。另有铂金触媒休眠保鲜蔬果室，有效保鲜蔬果。制冰室采用直接给水式自动制冰，内置储水盒，无需外接水管，直接加生水至储水盒即可，需制冰时能够自动送水至制冰区域，并有自动清洗技术，保持冰块的纯净。触...
基础温控：冷库通过制冷系统维持低温环境，这是保鲜的基础。不同农产品对温度的要求不同，如苹果、梨子等水果需要0℃左右的低温，而香蕉则适合6.2℃～8.4℃的温度范围。精确的温度控制可以减缓农产品的呼吸作用和新陈代谢，从而延长保鲜期。超低温技术：如浙江显生锁鲜科技有限公司的超高速冻眠锁鲜技术，通过极快的...
其实市面上也有其他低氧保鲜技术的冰箱，但都是利用果蔬的呼吸作用，来在密封抽屉中被动地形成低氧环境，...
一、冰箱净味除菌技术 1、净味 2、抗菌 3、除菌 4、各品牌净味除菌技术盘点 二、冰箱保鲜技术 1、...
电子技术保鲜法 电子果蔬保鲜机,是运用高压放电,在贮存果品、蔬菜等食品的空间生一定浓度的负离子、臭氧和一种全新物质H20,直接作用于果蔬的基本组成单元高分子,从而达到果蔬防腐保鲜的一种设备。这种微波电子果蔬保鲜机,适用于我国南北方冬类水果蔬菜的贮藏保鲜,...
作为高端厨电专业制造商与创新引领者，方太于10月24日推出全新睿隐系列和全球新一代高端全嵌冰箱，通过业界首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT、行业首创远洋级氮气保鲜技术及嵌隐设计美学等越级体验，和中国亿万家庭一起向“新”生活、向幸福出发，共同发现未来时代美好生活构想。全球首个AI健康烹饪系统Healthy Cooking...
非化学的新型保鲜技术在净菜加工中具有广泛的应用前景,主要集中在:(1)物理保鲜技术:采用辐照、空气放电、脉冲电场、振荡磁场、高压等物理方法处理切割菜,产品不发生化学变化,不产生异味,而且可以保存其营养成分、新鲜感和风味;(2)生物防治技术:利用一些有益微生物的代谢产物抑制有害微生物,从而延长食品的贮藏期,如乳酸...
“我们的保鲜技术与传统的直接添加人工合成防腐剂不同”查尔姆斯大学吴海舟称,“本项技术采用多种天然植物提取物制成保鲜液,食品在经过该技术处理后能形成一层超薄的可食性水化保鲜膜,从而对食品形成有限保护”。该技术能使原本只有1天的保质期延长到12天以上,产品的营养、微生物和颜色等各项指标均保持良好。我们相信...