低卡蛋黄酱的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
🥐【丘比卡路里1/2蛋黄酱】 口感:★★★ 卡路里:49kcal每15g 容量:300克 参考价格:38元 特点:奶油感更足,质地绵密,味道稍重。🥕【味之素蛋黄酱,65%低卡路里】 口感:★★★+ 卡路里:36kcal每15g 容量:360克 参考价格:45元 特点:酸感较弱,奶油感和咸鲜味突出。🧄【好乐门低卡蛋黄酱】 口感:★★★...
于是,简版低卡蛋黄酱就诞生啦!🥚 食材准备: 鸡蛋1个 俄式酸黄瓜1根 酸奶适量(最好是稠一点的)👩🍳 制作步骤: 将鸡蛋煮熟后切碎(一定要全熟哦)。 酸黄瓜也切碎。 把酸奶倒入,搅拌均匀。就这么简单三步,你的低卡蛋黄酱就做好啦!如果不是很在意卡路里的话,可以用沙拉酱代替酸奶。我用的简醇无糖酸奶...
今天教大家制作一款超级下饭的自制低卡蛋黄酱,简单易做,香气扑鼻!🍳准备材料: 生咸蛋黄(熟的也可以,不用自己烤制) 南瓜泥(蒸熟的南瓜) 牛奶🥛(喜欢奶香味浓的可以用淡奶油)制作步骤: 烤箱预热至180°,将咸蛋黄均匀地放在烤盘上。 ⚠️可以喷一些白酒去腥。 咸蛋黄烤15-20分钟,具体时间根据烤箱脾气调整。
缺点:吃多了会有点腻,不过谁能拒绝一款美味的低卡蛋黄酱呢?🤤 🍳昔日印象0蔗糖蛋黄酱:酸香浓郁 口感:这款蛋黄酱比低脂版多了玉米淀粉,质地更浓稠,但没那么透明。它更酸一点,有点酸嗓子眼的感觉,蛋香更浓,没有好乐门那种腥味。代糖甜味和回甘也没有焙小爱重。
🌟 小贴士:这个自制蛋黄酱不仅热量低,而且非常适合搭配质地软嫩的食材,比如流心水波蛋。我们还喜欢用它来拌土豆泥,口感细腻,仿佛在吃酸奶冰淇淋,奇妙又美味!📝 原料准备:蛋黄(2个),酸奶一杯,适量盐、黑胡椒。🌟 搭配建议:无论是搭配蔬菜沙拉还是烤肉,这款自制低卡蛋黄酱都能为你的餐桌增添一份独特的风味...
🔥低卡蛋黄酱的做法: 鸡蛋1个 牛奶50g 玉米油3g 白醋5g 奶粉10g 玉米淀粉8g 零卡糖8g 盐1g把液体类材料混合均匀,加入过筛的粉类,用最小火不断搅拌到粘稠即可。趁热倒进密封罐,放入冰箱可以保存3~5天。整体热量大约是200kcal,可以吃好多次呢!香甜又好吃!再也不用买那些昂贵的轻食了,省钱又健康!0 0...
如果不在减脂期,还可以加入淡奶油打发至浓稠有纹路,然后倒入一半晾凉的蛋黄酱搅拌均匀,再倒入剩余的继续搅拌均匀,这样就成了万能卡士达酱。如果是减脂期,这一步可以忽略。虽然低卡蛋黄酱的味道比不上加了奶油的,但也绝对能满足味蕾。如果觉得单纯吃全麦面包无法下咽,那一定要试试这个减脂期的神奇百搭蛋黄酱!0...
食材的顺序很重要,蛋黄和糖先搅拌均匀,再加水和柠檬汁,最后放淀粉。这样搅拌得更均匀哦! 熬蛋黄酱一定要用小火,火大了容易烫熟蛋黄,影响口感。这款低卡蛋黄酱非常百搭,可以抹面包、做蛋糕夹心等等。我已经把它收藏在了“自制健康烘焙原料”专辑中,需要的朋友可以去看我的收藏夹哦!我们下期见啦～0...
🍍 梨子伯爵红茶米面包 | 自制蛋黄酱 | 美式火腿片 | 荔枝 | 蓝莓梨子的米面包总是被忽略,但其实它非常适合减脂期食用。无馅料的米面包小巧扎实,口感Q弹,茶香浓郁,非常适合做成mini小汉堡🍔。减脂期吃腻了水煮蛋的姐妹们,可以试试这款自制蛋黄酱。传统蛋黄酱通常加入沙拉酱,但对我们这些减脂的人来说不太...