1.农耕民族饮食,以谷物为主,以肉蛋为辅,搭配蔬菜水果,基本无鱼无奶。 2.游牧民族饮食,以肉奶为主,以谷物为辅,很少蔬菜水果,基本无鱼。古代游牧民族也吃谷物,以毛皮、马匹与农耕民族交换,还交换茶叶和食盐。 3.渔民饮食,海边、河边、湖边的渔民,饮食以水产为主,以谷物为...
中国传统饮食及其结构 •1.传统饮食基本类型•2.地方菜系•3.食物相克相宜•4.饮食习俗的特点•5.饮食礼仪 “吃”对我们的文化心理结构有深刻影响，存在于潜意识之中。这点从我们的日常生活中词汇都可以看出 •如见面打招呼是：“你吃过饭没有?"•骂人是：“你这个饭桶！”•赞扬什么东西则说：“...
1、中国传统饮食文化和结构2 引言民以食为天,吃饭之事从来就至关重要,伴随着历史的发展,它逐渐积淀出一种重要的文化现象饮食文化。追根溯源,古人到底吃什么?他们怎么吃?古代餐具与烹饪方式遵循着怎样的演变规律?本老师讲在这一讲里引领你品评中国古代饮食文化。3中华饮食文化博大精深,源远流长,在世界上享有很高的...
百度试题 结果1 题目中国传统的饮食结构包括主食、菜肴和( )三部分。相关知识点: 试题来源: 解析 饮料 反馈 收藏
解析 A欢迎编辑补充或参与题目讨论 写在最后:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”要告诉我们的意思就是养生需要做到:。科学的饮食结构应该是以素食为主的混合组合,完全素食很难满足人体对营养的全面需要,但过多食用动物性食物则是引发文明病的主因。
1、会计学1中国传统饮食及其结构中国传统饮食及其结构第1页/共88页第2页/共88页第3页/共88页第4页/共88页第5页/共88页第6页/共88页第7页/共88页第8页/共88页第9页/共88页第10页/共88页第11页/共88页第12页/共88页第13页/共88页第14页/共88页第15页/共88页九转大肠德州扒鸡糖醋鲤鱼第16页...
传统医书中饮食结构体系 经过长期的实践和优选,我国劳动人民选择了以植物性原料为主体的膳食结构,《黄帝内经》这本书系统阐述了这套理论。 《黄帝内经》书中将食物区别为谷、果、畜、菜四大类,即所谓五谷、五果、五畜、五菜。五谷指黍、稷、稻、麦、菽,五果指桃、李、杏、枣、栗,五畜指牛、羊、犬、豕、...
中国传统饮食提倡食品种类多样化,提倡含不同营养成分食物之间的互补。“五谷为养,五果为助,五富为益,五菜为充”的膳食结构,具有广杂性、主从性和匹配性。这种膳食结构不仅适合人类消化道的组织结构和人体生理全面营养的需要,有助于人类健康和种族繁衍;更重要的是能缩短人类食物链,最大限度地合理利用现有自然资源,...
百度试题 题目中国居民传统的饮食结构有()特点。 A.高糖类B.高食物纤维C.低脂肪摄入D.高蛋白质E.高脂肪相关知识点: 试题来源: 解析 ABC 反馈 收藏
中国传统饮食结构五大亮点 01 食物搭配 平衡膳食 《黄帝内经》提出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,“气味和而服之,以补精益气。” 图片来源于网络 这种膳食结构由“谷肉果菜”四大类食物组成,并根据食物的营养作用...