尽管是极普通的方寸之物，却没有遭到冷落，就像休宁“状元宴”里，五城豆腐干就忝居其中，茶干内质的细腻柔韧，仅0.3厘米薄却折而不断，寓意“百折不挠”的状元品格。当年赶考路上的学子们，行囊里应该有几块家乡的茶干，让自己在进京赶考的坎坷路上也能百折不挠吧？尽管地处皖之最南，休宁人还是挺喜欢吃面...
地处古徽腹地的“中国状元县”休宁盛产松萝茶、豆腐干、臭鳜鱼、香笋尖、野茶油、土粉丝等一系列名优特产,这些都是勤劳智慧、追求品质、热情大方的徽州人馈赠亲友的“状元好物 休宁至味”。 五 茶 干 文火卤制茶干香 黄影 /摄 五城茶干主产于休宁南部...
休宁县，位于安徽、江西、浙江三省交界处。休宁县是古徽州府一府六县之一，被誉为“中国第一状元县”五城茶干 休宁县五城龙湾一带的一种特色小吃。龙湾自古以来就是五大重镇之一，沿江两岸，水陆交通发达，带动了当地餐饮行业的发展，五城茶干制作遍布全县，随南北食客而闻名皖浙赣、苏、沪、杭一带。本产品原料讲...
五城茶干 这道源自休宁南部千年古镇五城镇的美食，深受徽风徽韵文化的熏陶。在这片历史悠久的土地上，五城茶干不仅是一道佳肴，更承载着古镇的韵味与历史的厚重。相传，清朝乾隆皇帝在江南巡游时，曾品尝到当地官员进贡的五城茶干，其美味令他赞不绝口，誉为“江南一绝”。秘制五香豆腐干 相传，风流倜傥的乾隆皇帝...
休宁县五城程家茶干厂成立于2023年06月20日,位于安徽省黄山市休宁县五城镇西田村,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售;豆制品制造;食品生产(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况休宁县五城程家茶干厂法定代表人为程...
近日,走进休宁县五城镇双龙村,只见27户家庭作坊的村民们正忙碌地将黄豆浸水、磨豆、加热、过滤、点浆、压紧、切割、加卤、摊凉等古法十四道工序加工成五城茶干,并通过高温消毒后,将各种口味的产品按照订单需求,源源不断地销往全国各地。 据该村相关人员介绍,自清道光年间起,双龙村就有加工茶干的传统,由于五城...
休宁县五城镇:五城茶干美名扬2024-09-30 10:24:26 来源:公共频道 黄山新闻网 Copyright © 2018-2022 版权所有
听说休宁有种特产叫“茶干”。#状元之城你知道吗# 我看了一下介绍,是一种豆制品,主要原料是“大豆”。我理解就是“黄豆”,打豆浆、做豆腐的黄豆。茶干就是豆腐干,应该是更华丽的豆腐干。 休宁最标志性的茶干是五...
12月28日,休宁县五城镇首届五城茶干产业发展大会在五城镇黄山佳龙徽州豆腐文化产业园举行。市、县农村、文旅、商务、市监等部门,五城镇党委政府相关负责人及市内外行业人士、社会各界共500余人与会。副市长江卓琪出席。仗鼓阵阵,龙跃五城。大会在五城镇省级非物质...