五城茶干主产于休宁南部的千年古镇五城镇。这是徽风徽韵文化濡染的古镇,一镇两状元,科甲蝉联地,自古以来就有做豆腐干的习惯。据说清朝乾隆皇帝游江南时,品尝到江南官员进贡的五城茶干,龙颜大悦,赞为“江南一绝”。 秘制五香豆腐干 黄灿/摄 相传风流倜傥...
休宁县五城程家茶干厂成立于2023年06月20日,位于安徽省黄山市休宁县五城镇西田村,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售;豆制品制造;食品生产(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况休宁县五城程家茶干厂法定代表人为程...
休宁县，位于安徽、江西、浙江三省交界处。休宁县是古徽州府一府六县之一，被誉为“中国第一状元县”五城茶干 休宁县五城龙湾一带的一种特色小吃。龙湾自古以来就是五大重镇之一，沿江两岸，水陆交通发达，带动了当地餐饮行业的发展，五城茶干制作遍布全县，随南北食客而闻名皖浙赣、苏、沪、杭一带。本产品原料讲...
12月28日,休宁县五城镇首届五城茶干产业发展大会在五城镇黄山佳龙徽州豆腐文化产业园举行。市、县农村、文旅、商务、市监等部门,五城镇党委政府相关负责人及市内外行业人士、社会各界共500余人与会。副市长江卓琪出席。仗鼓阵阵,龙跃五城。大会在五城镇省级非物质...
休宁龙湾五城茶干工艺博物馆，位于安徽省黄山市休宁县五城镇五城龙湾工业园区，建筑面积1200平方米，隶属于休宁县文广新局，是一所社会科学类豆制品业专题博览馆（民营）。2009年1月，开始筹建休宁龙湾五城茶干工艺博物馆，2010年6月开馆。主要展示非物质文化遗产休宁龙湾五城茶干工艺的制作与传承。截至2019年末，休宁...
近日,走进休宁县五城镇双龙村,只见27户家庭作坊的村民们正忙碌地将黄豆浸水、磨豆、加热、过滤、点浆、压紧、切割、加卤、摊凉等古法十四道工序加工成五城茶干,并通过高温消毒后,将各种口味的产品按照订单需求,源源不断地销往全国各地。 据该村相关人员介绍,自清道光年间起,双龙村就有加工茶干的传统,由于五城...
五城茶干，这道被誉为“休宁至味”的美食，是徽州地区的特色佳肴。其制作工艺独特，选用优质原料，经过精心腌制、烘烤而成。茶干外皮金黄，内里鲜嫩，口感醇厚，带有一种独特的茶香。它不仅是休宁地区的传统美食，更是徽州文化的象征之一。五城茶干 这道源自休宁南部千年古镇五城镇的美食，深受徽风徽韵文化的熏陶。在...
休宁龙湾五城茶干工艺博览馆是2010年6月19日设立的其他行业国有博物馆。历史沿革 中国龙湾茶干工艺博览馆自2009年1月立项开工建设，到2010年 6月举行盛大的开馆仪式，是中国首家以茶干为主题的博览馆，为世人了解茶干的历史渊源和文化提供了真实依据以及探索茶干行业的发展奠定了坚实的基础。地理位置 安徽省休宁县五...
五城茶干，原产于黄山市休宁县五城镇。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的传统特产，据有证可靠的记载，始创于南宋末年理宗（赵与莒）时期。工艺成熟于元代，隆盛于清。古老相传，清乾隆游历江南，品尝到五城茶干时，特在茶干上印下无字印，誉为有口皆碑。五城茶干有什么营养价值？茶干选用优质大豆、...