西点,具体是指西方的甜点和烘焙食品,它包括了蛋糕、饼干、面包、甜品等。西点的制作通常以面粉、糖、黄油、鸡蛋等为主要原料,并可能包含水果、果仁、巧克力等辅料。根据不同的工艺和风味,西点可以细分为多种类型: 1. 蛋糕类:以鸡蛋、面粉、糖等为主要原料,通过打发、混合等工艺制成,如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、海绵蛋糕...
西点[ xī diǎn ] ⒈ 西洋式的糕点。 什么是西点引证解释 ⒈ 西洋式的糕点。 西点是什么意思词典解释 西点[ xī diǎn ] ⒈ 西式的糕点。多由小麦粉、奶油、牛奶、砂糖揉和烤制而成。如小蛋糕、泡芙等。 西点名字寓意 西点名字寓指大方、安泰、尊贵、权威、娇小、可爱、细心之意。
西点,是指一类源于欧美国家的点心,它以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以鲜果品和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。具体来说,西点包含了以下几种类型: 1. 蛋糕类:如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、海绵蛋糕等,这类西点通常以鸡蛋、面粉、糖等为主要原料,并...
西点就是西点糕点的简称,具有西方民族风格和特色,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。 1、吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为...
西点即西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作而成。按温度不同，可分为：常温点心、冷点心、热点心等。按用途不同，可分为：茶点、酒会点心等。根据使用用途的不同，点心的制作种类也不同。按厨房分工不同，可分为：面包类、巧克力类、糕点类等这些几乎包括了各种西点的种类。烘焙是用...
西点是指源自西方国家的糕点,其特点通常包括丰富的口味、多样的造型和精致的制作工艺。西点种类繁多,以下是一些主要的分类: 1. 面包类:包括法式面包、全麦面包、硬面包、软面包、丹麦面包等,这类糕点以面粉为主要原料,通过发酵等工艺制成。 2. 蛋糕类:分为戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕等,蛋糕通常由...
西点全称为西式糕点,主要是指来源于欧美各国的点心。它是以鸡蛋、面粉、糖、油脂和乳品等为主要原料,辅以调味料和鲜果品,经过调制_成型_成熟_装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。西点的英文名称是westpastry,有的地区也称其为bakingfood,意思是烘焙食品,这表明了西点熟制的主要方法是烘焙。
许多不是特别了解西点的同学容易将西点和西餐混淆在一起，但实际上二者是有区别的。西点一般指的是西式甜品，像大家熟知的马卡龙、布丁等就是西点。而西餐一般是指饭菜，如披萨饼、烤火鸡就是经典西餐。想要学习西点，首先需要了解一般要学些什么。一、裱花蛋糕 学习裱花蛋糕这门课，学生需要掌握花边技术手法，了解裱花...
1. 西点，英文名为Baking food，泛指通过烘焙工艺制成的食品。2. 西点包括西式烘焙食品，既可作为正餐，也可作为甜点。3. 西点涵盖面广，从面包、蛋糕到点心等冷热食品，都属于其范畴。4. 西点根据口味分为甜味和咸味两大类。5. 常见的西点如吐司、餐包、三明治、汉堡包、以及各种馅饼等。6. 在...