发酵级数是:一般由菌丝体培养开始计算逐级扩大发酵培养的次数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数 。 发酵级数对发酵影响是:种子级数少,可简化工艺和控制,减少染菌机会 ; 种子级数太少,接种量小,发酵时间延长, 发酵设备多,菌种代数多,活跃细胞比例少; 降低发酵罐的生产率,增加染菌机会 ;级数大,难控制、...
百度试题 结果1 题目什么是发酵级数? 3影响发酵级数的因素有哪些?相关知识点: 试题来源: 解析 一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数 反馈 收藏
答:由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数。级数受发酵规模、菌体生长特性、接种量的影响。 7、什么是种龄?事宜种龄确定的依据? 答:种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。 对数生长期末,细胞活力强,菌体浓度相对较大,但是最终由试验结果定。
就是一次接种后在几种不同规模容器中培养过，比方说从种子瓶到种子罐再到发酵罐这就是三级.
参考答案:发酵级数:制备种子需逐级扩大培养的次数 一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵... 点击查看完整答案 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 1.问答题种子扩大培养的目的与要求、一般步骤? 参考答案:1、目的:为发酵工业提供适宜微生物生长的特定的物理和化学环境,使其...
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菌种培养一般过程为斜面菌种——一级种子——二级种子——发酵罐 ，如果种子感觉接种量不够，或发酵罐太...
要点:一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数;发酵级数对发酵影响:1.种子级数少,可简化工艺和控制,减少染菌机会;2.种子级数太少,接种量小,发酵时间延长,降低发酵罐的生产率,增加染菌机会;3.级数大,难控制、易染菌、易变异,管理困难,一般2-4级。4.在发酵产品的放大中,反...