食用亚硝酸钠和亚硝酸钾的区别主要在于它们的化学性质和用途上。简单来说,就是: 亚硝酸钠是一种防腐剂,防腐效果很强,特别适合肉制品加工中后期的抑菌防腐处理。但是,如果加入过量,会在人体内转化成亚硝酸盐,引起中毒,损害器官和神经。 亚硝酸钾呢,它主要是作为分析试剂用在科研上,也可以做生物染色剂。和亚硝酸钠...
常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾,其外观与食盐类似,呈白色至淡黄色,粉末或颗粒状、无臭、味微咸、溶于水。 联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)规定亚硝酸盐的每日允许摄入量为(0～0.2)(mg/kg⋅) (bw)。按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。 亚硝酸钠((NaNO_2))是亚硝...
当过量的亚硝酸钠或亚硝酸钾存在于食物中时，这种转化的可能性就大大增加。二、过量摄入含有亚硝酸钠或亚硝酸钾的食物会干扰儿童正常的生理功能。影响儿童血液细胞的正常发育，可能导致贫血等血液疾病，进而影响儿童的身体发育和智力发展。孕妇过量食用含亚硝酸钠或亚硝酸钾的食物更是危险。亚硝酸盐可能通过胎盘影响胎儿...
腐烂的蔬菜等也含有亚硝酸钠等亚硝酸盐类,不能食用。 除上述的急性中毒以外,亚硝酸盐类还对人有致癌作用,应加以注意。 亚硝酸钠之二 无色或黄色晶体。密度2.168g/cm3,熔点271℃,于320℃分解。吸湿,易溶于水,水溶液稳定,表现碱性反应,可从空气中吸收氧气,并形成硝酸钠。亚硝酸钠有毒,并且是致癌物质,在亚硝...
亚硝酸钠是一种工业盐，属于胺类，分子式NaNO2,为白色或微黄色斜方晶体，虽然和食盐氯化钠很相像，但有...
亚硝酸钠(NaNO2)是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐(NaCl)。亚硝酸钠的毒性很强,误食0.3 g～ 亚请问添加在肉类里面的亚硝酸钾和亚硝酸钠,两者有什么区别... 亚硝酸钾 英文名称:Potassium nitrite 分子式:KNO2 分子量:85.10 性状:白色或浅黄色粒... 这个反应可以定量地进行,可用于测定亚硝酸盐...
亚硝酸盐都有毒的啊……
1、蓝色海洋书的海洋亚硝酸钾和亚硝酸钠的危险特性 1.品名: 商品编码:2834.1000cas号:7758-09-0英文名:potassium nitrite分子式:kno2外观与性状:白色至微黄色棱柱形或条状结晶,易潮解。主要用途:用作分析试剂,也用于医药及有机合成等。危急特性:无机氧化剂。本品与有机物、可燃物的混合物能燃烧和爆炸,并放出有...
主要有以下几类：1、泡菜、腐乳、腊肉等腌制食品 2、膨化食品和面粉食品（防止食物腐败，充当防腐剂）3、果脯、蜜枣等蜜饯产品 4、酸奶、乳酪等发酵制品或乳制品 亚硝酸盐（如KNO2、NaNO2、NH4NO2等）一般不会对人体产生危害，但如果摄入过量会导致慢性或急性中毒。
下列有关亚硝酸盐的叙述正确的一项是( )。 A. 亚硝酸盐包括亚硝酸钾和亚硝酸钠,为无色无味的结晶或粉末状物质 B. 亚硝酸盐被食用后积累在人体内,但对人体无害 C.