N-亚硝胺类化合物是一类由亚硝基(-NO)与氮原子相连的有机化合物，它们主要由亚硝酸(HO-NO)及其盐类与胺类化合物反应生成。这类化合物在合成化学中具有重要地位，可用于制备各种具有特定功能的有机化合物。二、分析检测领域 N-亚硝胺类化合物在分析检测领域也有着广泛的应用。由于其在体内复杂的化学反应过程，...
其中，N-亚硝基二甲胺（NDMA）和N-亚硝基二乙胺（NDEA）被归类为对人类致癌性证据有限，但对实验动物致癌性证据充分的2A类致癌物。致突变性：N-亚硝胺类化合物具有致突变性，可引起细菌、真菌、果蝇和哺乳动物细胞发生突变。某些N-亚硝胺在标准Ames试验的条件下灵敏度低，因此可能需要采用增强的Ames试验进行测定。...
哪些食物亚硝胺含量高? 腌制的食物,比如咸菜,腊肉等。 哪些食物蒽环类化合物含量高?说的简单点,油炸的! 所以,应尽量杜绝进食腌制的食物,其次应减少油炸的食物。 做到这些之外,40岁以后应定期查胃肠镜。
国际癌症研究机构(IARC)已批准把十余种N-亚硝胺类化合物列入致癌物清单。其中,N-亚硝基二甲胺(NDMA)和N-亚硝基二乙胺(NDEA)被归类为对人类致癌性证据有限,但对实验动物致癌性证据充分的2A类致癌物。 致突变性: N-亚硝胺类化合物具有致突变性,可引起细菌、真菌、果蝇和哺乳动物细胞发生突变。某些N-亚硝胺在...
N-亚硝胺类化合物(N-nitrosamines,NAs)具有显著的危害,主要包括以下几个方面: 一、急性与慢性毒性 N-亚硝胺类化合物在急性毒性试验中表现出明显的毒性差异,而在慢性毒性试验中,往往在观察到致死效应之前,动物就已发生肿瘤。急、慢性中毒的病理变化可能表现为肝小叶出血性坏死、消化道大面积溃疡...
N-亚硝胺类化合物是一类由亚硝基(-NO)与氮原子相连的有机化合物,它们主要由亚硝酸(HO-NO)及其盐类与胺类化合物反应生成。这类化合物在合成化学中具有重要地位,可用于制备各种具有特定功能的有机化合物。 二、分析检测领域 N-亚硝胺类化合物在分析检测领域也有着广泛的应用。由于其在体内复...
N-亚硝胺类化合物(N-nitrosamines,NAs)具有显著的危害,主要包括以下几个方面: 一、急性与慢性毒性 N-亚硝胺类化合物在急性毒性试验中表现出明显的毒性差异,而在慢性毒性试验中,往往在观察到致死效应之前,动物就已发生肿瘤。急、慢性中毒的病理变化可能表现为肝小叶出血性坏死、消化道大面积溃疡和出血。
N-亚硝胺类化合物是一类由亚硝基(-NO)与氮原子相连的有机化合物,它们主要由亚硝酸(HO-NO)及其盐类与胺类化合物反应生成。这类化合物在合成化学中具有重要地位,可用于制备各种具有特定功能的有机化合物。 二、分析检测领域 N-亚硝胺类化合物在分析检测领域也有着广泛的应用。由于其在体内复杂的化学反应过程,能...