亚油酸在动物体内不能用于合成的是α亚麻酸。亚油酸虽然是一种必需脂肪酸,在动物和人体营养中占有重要地位,但动物体内缺乏将亚油酸转化为α亚麻酸的酶系,因此不能自行合成α亚麻酸,必须从食物中摄取。 此外,亚油酸在动物体内可以被转化为其他重要的物质,如γ-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸、花生四烯酸等,这些物质对于...