美食视频:经典闽菜之我做我也行
五彩虾松的做法及功效 主料:河虾250克辅料:竹笋35克香菇(鲜)10克青椒20克红萝卜25克调料:大葱10克鸡蛋清10克大蒜5克淀粉(豌豆)12克白砂糖5克盐3克味精1克料酒3克胡椒1克植物油75克 教您五彩虾松怎么做,如何做五彩虾松才好吃 1、鲜虾洗净去壳、去肠泥;冬菇去蒂;红萝卜去皮。 2、虾肉用白毛巾轻轻压干...
要制作五彩虾松，首先，取新鲜虾洗净，去壳并剔除肠泥，确保虾肉干净无杂质。接着，香菇去蒂，洗净后切成米粒大小的丁，增加菜肴的层次感；红萝卜洗净，去皮后同样切成米粒，增添色彩；竹笋去硬皮，洗净，切成丁，为菜肴带来清爽口感；青椒则去蒂洗净，切成丁，增添一丝辣味。10克淀粉中保留一部分，其余...
要制作一道美味的五彩虾松，主要的食材是必不可少的。首先，您需要准备250克新鲜的河虾，这是这道菜品的灵魂所在。河虾的鲜美将为整道菜增添独特的风味。为了提升口感和营养价值，辅料的选择也相当讲究。35克的竹笋，它的清甜和脆嫩会给虾松带来一丝丝爽口；10克的鲜香菇，菇香浓郁，能提升整体的层次...
1 先把虾肉破开片成虾片，去除虾肠。2 然后把虾片切成均匀的小粒，颗粒的大小，似小拇指甲盖大小即可。3 对虾粒进行浆制；放入盐1克。4 放入鸡粉1克。5 放入白糖1克。6 放入白胡椒粉少许。7 放入绍酒5克。8 放入干玉米淀粉适量。9 最后，用手反复抓匀备用。10 勾兑碗芡；碗中先放入盐1克。11 放入白糖2...
下面介绍一款比较经典的闽菜小炒儿,叫做“五彩炒虾松”,这道菜很受食客们的欢迎,点菜率也颇高。其主要做法如下; ” 鲜虾肉 120克 冬笋粒 25克 香菇粒 20克 红甜椒粒 25克 黄椒粒 25克 绿椒粒 25克 水淀粉 适量 姜末 5克 葱末 10克 蒜末 5克 盐 2克 鸡粉 2克 白糖 3克 白胡椒粉 适量 烹调油...
五彩虾松 原料: 鲜虾250克,净冬笋25克,葱白1根,水发冬菇1朵,青椒半个,红萝卜25克。 调料: 鸡蛋清半个,蒜头2瓣,干淀粉10克,湿淀粉5克,白糖、精盐适量,味精、料酒、胡椒粉少许,骨汤75个,生油500克(耗75克)。 做法: 1、鲜虾洗净去壳、去肠泥、冬菇去蒂、红萝卜去皮。
热油五成热时，将虾粒下锅，用筷子拨散，待虾成白色后倒出。锅内留余油，倒入调匀的调配，再入虾粒，快速颠翻几下，淋上香油，装盘即可。这道菜五彩缤纷，鲜脆可口，非常适合老年人品尝。操作完毕，享受美味的五彩虾松，它的特色是色彩鲜艳，口感鲜脆，尤其适合老年人食用。这道福建菜系的菜肴，...
五彩虾松 材料:主料：鲜虾250克，净冬笋25克，葱白1根，水发冬菇1朵，青椒半个，红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个，蒜头2。做法:1.鲜虾洗净去壳、去肠泥；冬菇去蒂；红萝卜去皮。2.虾肉用白毛巾轻轻压干水份，切成三粒米大小的粒；冬菇、冬笋、红萝卜、青椒、葱白切成与虾粒相等的丁。蒜头剁成...
五彩虾松是【合集】八大菜系菜谱大全烹饪视频教程之闽菜100集的第82集视频,该合集共计100集,视频收藏或关注UP主,及时了解更多相关视频内容。