沈阳农业大学生物科学技术学院 被引频次 325 成果数 36 H指数 11 G指数 17领域: 食品科学与工程 期刊 94.4% 会议 0% 专著 0% 其它 5.6% 总计 36篇 2013年成果数9 2006年被引量45 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 东北地区羊肚菌产业现状与展望 2019 - 李彩红,于晓丹,孙雅婷,... - 《山西...
沈阳农业大学 天柱山英才 登录后才能查看导师的联系方式,马上登录... 个人简介 于晓丹,女,博士,副教授,硕士生导师,2011年博士毕业于中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室,2012年破格遴选为沈阳农业大学硕士研究生导师。2017年至2018年获国家留学基金委资助在加拿大麦克马斯特大学作访问学者一年。主持两项国家自然...
于晓丹 沈阳农业大学, 副教授 / 科研之友号:77167004 科研之友人员唯一编号 1 项目 28 成果 444 阅读 2 下载 55 被引 4 H-指数 主页 成果
摘要 为提高VC二步发酵法中糖酸转化过程的产酸量,本实验室从新鲜牛奶中筛选出一株高效促产酸菌生长和产酸的伴生菌——枯草芽孢杆菌A9.在单因素试验基础上,采用响应面法对发酵培养基成分进行优化.结果表明,L-山梨糖、玉米浆、尿素的影响比较显著,最佳培养基条件为L-山梨糖90g/L、尿素12.2g/L、玉米浆14.2g/L...
沈阳农业大学 天柱山英才 登录后才能查看导师的联系方式,马上登录... 个人简介 于晓丹,女,博士,副教授,硕士生导师,2011年博士毕业于中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室,2012年破格遴选为沈阳农业大学硕士研究生导师。2017年至2018年获国家留学基金委资助在加拿大麦克马斯特大学作访问学者一年。主持两项国家自然...
于晓丹，博士、教授、博士生导师。主要从事野生食药用大型真菌资源的调查与采集，进行分类鉴定与分子进化的相关研究，以具有较高食用和药用价值的真菌作为研究材料进行人工驯化与发酵工艺的优化，并对其有功能的活性物质进行相关产品的开发。现为中国菌物学会菌物多样性及系统学专业委员会委员，辽宁省食用菌协会理事、专家委员...