二甲基二碳酸盐(Dimethyl dicarbonate,DMDC)又名维果灵,是我国食品添加剂使用标准中允许使用的一种果汁饮料防腐剂(INS号242)。在常温甚至至低温条件下,DMDC对果汁饮料中的很多污染菌具有较强的杀灭能力,其防腐作用与菌体内关键酶蛋白被DMDC修饰失活密切相关。与其他物理杀菌技术相比,使用DMDC的成本低,操作简便、安全,而...
有效物质含量:维果灵 型号:02 品牌:汉溯源 CAS编号: 4525-33-1 用途:防腐剂 又名二甲基二碳酸盐 ,是卫生部 批准的,符合中华人民共和国的食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的一种防腐剂,分子式为C4H6O5,相对分子质量为134.09,沸点172℃,室温下,为稍有涩味的无色液体,通常用在饮料罐装中。 二甲基二碳酸...
中文别名 维果灵 产品外观 白色固体 英文名称 Dimethyl dicarbonate 分子量 134.09 熔点 15-17°C 沸点 45-46 °C5 mm Hg(lit.) 密度 1.25 g/mL at 25 °C(lit.) 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南...
4.加入维果灵,灌装。 生产工艺简图: 3、检验方法 二甲基二碳酸盐(维果灵)的检验方法见附件4.1:食品添加剂指定标准食品添加剂二甲基二碳酸盐(维果灵)中附录1的检验方法。 4、食品中该添加剂的检验方法相关情况说明 我公司此次申报的食品添加剂“二甲基二碳酸盐(又名维果灵)”在“14.02.01果蔬汁(浆)”中的应用申请...
二甲基二碳酸盐(Dimethyl dicarbonate,DMDC)又名维果灵,是我国食品添加剂使用标准中允许使用的一种果汁饮料防腐剂(INS号242)。在常温甚至低温条件下,DMDC 对果汁饮料中的很多污染菌具有较强的杀灭能力,其防腐作用与菌体内关键酶蛋白被 DMDC 修饰失活密切相关。与其他物理杀菌技术相比,使用DMDC 的成本低,操作简便、安全...
GB 1886.68-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) - 二甲基二碳酸盐的测定 GB 1886.68-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) 范围 本标准适用于以氯甲酸甲酯和碱溶液为原料, 在催化剂作用下, 经缩合反应,分离纯化制得的食品添加剂二甲基二碳酸盐。
GB 1886.68-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) 范围 本标准适用于以和碱溶液为原料, 在催化剂作用下, 经缩合反应,分离纯化制得的食品添加剂二甲基二碳酸盐。 化学名称、分子式、结构式和相对分子量 化学名称 二甲基二碳酸盐 ...
二甲基二碳酸盐(Dimethyldicarbonate,DMDC)又名维果灵,是我国食品添加剂使用标准中允许使用的一种果汁饮料防腐剂(INS号242)。在常温甚至低温条件下,DMDC对果汁饮料中的很多污染菌具Chemicalbook有较强的杀灭能力,其防腐作用与菌体内关键酶蛋白被DMDC修饰失活密切相关。与其他物理杀菌技术相比,使用DMDC的成本低,操作简便、...
二甲基二碳酸盐(又名:维果灵),具有式(I )的化学结构,是对饮料进行杀菌的一种食品添加剤。 美国有机化学杂志中公开了一种制备二甲基二碳酸盐的合成方法,由三光气与甲醇试剂,反应形成光气,光气再与甲醇进行取代,缩合,得到二甲基二碳酸盐。该方法使用毒性极大的三光气,并且其反应过程产生大量的盐酸气体,该方法操作繁...