性状:无色至淡黄色液体,呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味,低浓度时呈愉快的水果香气,味辛棘。 密度(g/mL,25℃):0.938 相对密度(20℃,4℃):0.9410 熔点(oC):-70 沸点(oC,常压):177 沸点(oC, 2.8KPa):84 常温折射率(n20):1.4051 闪点(oC):73 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2902.9 气相标准声称热(焓...
溶解性:微溶于水,能溶于乙醇和丙二醇,微溶于甘油性状:无色液体有刺鼻辛辣的羊乳干酪样的气味。味道辛辣。用于食品及酒类香精的调配及香原料。以甲基乙基丙二酸加热而脱羧基制备,也可以从发酵的戊醇(杂醇油)氧化而制备。采购2-甲基丁酸? 推荐供应商序号 CAS 产品名称 规格 包装 参考价格 1 116-53-0 2-甲基...
一、2-甲基丁酸的化学属性 2-甲基丁酸是一种有机化学品,其分子式为C5H10O2。它具有辛辣的酸性羊乳干酪气味,其香型为acidic。在化学属性方面,它的爆炸极限值为1.6-7.3%(V),水溶解性为45 g/L (20 ºC),LogP值为1.8 at 25℃,CAS数据库中的编号为116-53...
气味(Odor) :cheesy sweaty 香型:cheesy (R)-2-甲基丁酸性质、用途与生产工艺 用途 (R)-2-甲基丁酸为羧酸类衍生物,可用作手性试剂。 (R)-2-甲基丁酸上下游产品信息 上游原料 2-乙基丙烯酸 (S)-(+)-2-甲基丁酸 惕格酸 下游产品 (R)-2-甲基丁酸 试剂级价格 更新日期:2024/11/08 产品编号:XW0232...
气味(Odor) :at 10.00 % in propylene glycol. pungent acid roquefort cheese 香型:acidic 爆炸极限值(explosive limit) :1.6-7.3%(V) 水溶解性 :45 g/L (20 ºC) JECFA Number :255 BRN :1720486 LogP :1.8 at 25℃ CAS 数据库 :116-53-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 :Butanoic ac...
2甲基丁酸(2-Methylbutyric acid),又称为异戊酸(Isopentanoic acid),化学式为C5H10O2,是一种具有特殊气味的无色液体。其分子量为102.13 g/mol。2甲基丁酸具有较低的蒸汽压和较高的沸点,其密度为0.920 g/cm³。该化合物在室温下固化为无规则结晶。 2.3.2用途 2甲基丁酸具有多种重要的用途,下面将列举几个主...
气味(Odor): at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity ester berry green waxy apple 香型: fruity JECFA Number: 212 LogP: 3.53 CAS 数据库: 2445-78-5(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息: Butanoic acid, 2-methyl-, 2-methylbutyl ester(2445-78-5) ...
2-甲基丁酸甲酯具有一定的挥发性,其气味有点类似于酒香气。在有机合成转化中,该物质可与两分子的格式试剂发生亲核加成反应,得到相应的三级醇类衍生物。它也可以和其他的醇类化合物通过酯交换反应得到其他的2-甲基丁酸酯类似物。 图1 2-甲基丁酸甲酯的烯醇化反应 ...
2-甲基丁酸广泛应用于食品、香料和化妆品等领域。由于其特殊的气味,它被用作香料的成分,为产品赋予特定的风味。它也可以用于调味剂、食品添加剂和饮料中。 此外,2-甲基丁酸还用于有机合成中的反应。它可以参与酯化、醚化和烷基化等反应,用于构建复杂的有机分子。它也可以作为合成橡胶、染料和医药化合物的中间体。
2-甲基丁醇2-甲基丁酸酯是一种有机化合物。以下是关于2-甲基丁醇2-甲基丁酸酯的性质、用途、制法和安全信息的介绍: 性质: 1. 外观:无色液体,具有类似醇的气味。 4. 密度:约0.87 g/cm³。 5. 可溶性:易溶于有机溶剂,如醚、醇和酮。 用途: ...