还有的地方吃春饼、爆米花,吃猪头肉、“蝎子爪”。在江南水乡,二月二吃块年糕把腰撑的习俗。 二月二撑腰糕的用料 二月二撑腰糕的做法 步骤1 准备好核桃,切碎备用 步骤2 糯米粉,水磨粉即可。 步骤3 锅中加入500毫升水,加糖若干(因个人喜好甜度自己调整),待水开糖化,加入5:1的糯米粉和澄粉,我这里是250g糯米...
🐉你知道吗?每年农历二月初二,中国城乡都有一个传统节日——龙头节。大家在这一天会举行各种活动,比如吃撑腰糕,来祈求龙神保佑丰收。🌾苏州民间有个习俗,二月二要吃撑腰糕。今天我就来分享一下如何在家自制撑腰糕,超级简单哦! 材料准备 水磨糯米粉300克 150克糖(根据个人口味调整) 你喜欢的坚果 玫瑰花(泡茶用) ...
想在二月二这天给客人们赠送撑腰糕。感谢他们一年中时时光临照顾生意，用一块柔软、坚韧的撑腰糕，送上浓浓的美好祝福。现在的人们已无需进行大量体力劳动，但吃撑腰糕的传统却一直留存。撑腰糕也成了震泽四季多样的传统美食中，节令性很强、寿命很短的一种，只在农历二月二前后几天食用。欢迎大家在“二月二、龙抬头...
但我要悄悄地告诉你，实际上吃撑腰糕的这个“老底子”，也不算太老。在清代袁景澜所著的《吴郡岁华纪丽》中有“撑腰糕”一条，下面的注释是：“二月二日，以隔年糕入油煎食，谓之撑腰糕，云可免腰痛疾，然于古未闻……均无撑腰之说。”《吴郡岁华纪丽》成书约1849年前后，而比他稍微“古”一点点的，成书...
春节后的第一个大节日,二月二龙抬头,苏州人不仅忙着理发,还要买一块糕来吃,寓意给自己撑腰。这种糕长约10厘米,形状像人的腰,带着江南特有的味道。吃下去,预示着生活美好。这就是苏州人每年必吃的“撑腰糕”。制作撑腰糕的过程很有趣。把玉白的糯米团搓成长条,放进模子里压一压,上面立刻被刻上了字样,再撒上...
在苏州，人们在“龙抬头”这一天，素来吃撑腰糕的习惯，而这也出现在历代文人墨客的诗词中——“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”（清代蔡云《吴歈》）。“撑腰”一词，寓意“腰板硬朗，耐得劳作”，包含劳动人民祈求身体健康的美好愿望。当然，如果赶不上“二月二”，吃上一口...
🌿湖州,这片江南水乡,有着深厚的文化底蕴。农历二月二,龙抬头的日子,湖州农村有一个特别的习俗——吃撑腰糕。🍰🌾二月二,春回大地,农事繁忙。为了强健筋骨,缓解腰疼,老湖州人习惯把隔年的年糕油煎后食用,称之为“撑腰糕”。清代同治《湖州府志》和袁景澜的《吴郡岁华纪丽》都有记载:“二月二,以隔年糕入油...
二月二——撑腰糕(红糖桂花版)的做法步骤 步骤1 准备好“用料”中的材料。如果是水磨糯米粉,请用等量克数的普通面粉中和,不然太糯,像汤圆。我用的是普通糯米粉。 步骤2 糯米粉中加上15克白糖拌匀 步骤3 加入适量开水。(没错,是开水,热水) 步骤4
吃撑腰糕之俗，在江南传之久远。早在清代古籍《吴郡岁华纪丽·二月·撑腰糕》一节就说，“以隔年糕入油煎食，谓撑腰糕。” 早年不像现在，要吃撑腰糕，糕团店里有的是刚出炉的时鲜货。当时用的都是新春里品尝后留下的年糕。而随着天气暖和，农历二月初二已是春日融融，柳条快要抽嫩叶之时，这些隔了年的糕上...
今天是农历二月二龙抬头,苏州这边有个特别的习俗:吃撑腰糕和剃龙头。所谓撑腰糕(苏州话也叫木梳糕😁),就是用糯米粉做的糕点。传说中,二月二这一天吃了这种糕,就能“撑”住腰,一年都不会腰酸背痛。对于乡下那些需要干农活的人来说,腰酸背痛是难免的,所以吃了这个糕,据说就能避免腰酸背痛。