接种新鲜的菌种于含有0.5g可溶性淀粉的PY基础培养基中,取少许培养液于比色盘内,同时取未接种的培养液作对照,分别在其中加入卢哥氏碘液.不显色表示淀粉水解,显蓝黑色或蓝紫色时,表示淀粉未水解或水解不完全。⑷明胶液化实验将实验菌接种于明胶基础培养基中,置37℃培养,以一支未接种的试管作为对照。将接种的和未接种...
酸奶中的乳酸菌一般是保加利亚杆菌，菌落应当是无色透明的。一般来说细菌的菌落都以无色透明为主，长得五颜六色的可能是霉菌或酵母。
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